কিমচি হল কোরিয়াতে 100 টিরও বেশি ধরণের গাঁজন করা শাকসবজির জন্য একটি সম্মিলিত শব্দ, তবে এটি সাধারণত লাল মরিচ, রসুন, আদা এবং লবণযুক্ত সামুদ্রিক খাবার সহ সিজনিং সহ গাঁজানো নাপা বাঁধাকপিকে বোঝায়। … কারখানায় তৈরি বেশিরভাগ কিমচি দক্ষিণ কোরিয়ায় খাওয়া হয় এখন চীন থেকে আসে
কিমচি কি চীনে তৈরি হয়?
কিমচি হল কোরিয়ান বংশোদ্ভূত একটি মশলাদার বাঁধাকপির খাবার, কিন্তু দক্ষিণ কোরিয়ার অনেক কোম্পানি খরচের কথা উল্লেখ করে চীনে উৎপাদন আউটসোর্স করেছে। চীনের রাষ্ট্রীয় মিডিয়া পূর্বে দাবি করেছে যে দক্ষিণ কোরিয়া তার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত কিমচির অন্তত 80% চীন থেকে আমদানি করে। চীন কোরিয়ায় ক্রমবর্ধমান খাদ্য নিরাপত্তা উদ্বেগের প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে৷
কোরিয়া কি চীন থেকে এসেছে?
আরও, কোরিয়ানরা জাপানিদের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং চীনাদের থেকে বেশ দূরে কোরিয়ানদের উত্সের উপরোক্ত প্রমাণগুলি কোরিয়ানদের উত্সের নৃ-ঐতিহাসিক বিবরণের সাথে ভালভাবে খাপ খায় কোরিয়ান এবং কোরিয়ান ভাষা। চীনের সংখ্যালঘু কোরিয়ানরাও তাদের জেনেটিক পরিচয় বজায় রেখেছে।
জাপান ও চীন কেন একে অপরকে ঘৃণা করে?
এই দুই দেশের মধ্যে শত্রুতা জাপানি যুদ্ধের ইতিহাস এবং পূর্ব চীন সাগরে সাম্রাজ্যবাদ ও সামুদ্রিক বিরোধ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল (জিং, 2011)। এইভাবে, এই দুটি দেশ যতটা ঘনিষ্ঠ ব্যবসায়িক অংশীদার, সেখানে একটি উত্তেজনা রয়েছে, যা উভয় পক্ষের নেতারা প্রশমিত করার চেষ্টা করছেন৷
কিমচি আপনার জন্য খারাপ কেন?
কিমচি গাঁজন করতে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া খাওয়া নিরাপদ তবে, যদি কিমচি সঠিকভাবে প্রস্তুত বা সংরক্ষণ করা না হয়, তাহলে গাঁজন প্রক্রিয়া খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ফলস্বরূপ, আপোসহীন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিদের কিমচি বা অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
