চলমান (দীর্ঘস্থায়ী) ব্রঙ্কাইটিস, H1N1 "সোয়াইন" ফ্লু এবং হাঁপানি সহ
শ্বাসের সমস্যা এর জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি অন্ত্রের গ্যাস, পেট খারাপ, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (আইবিএস) এবং ইরিটেবল কোলন সহ হজমের সমস্যাগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়৷
হিং কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
[1] হিং একটি স্বাদের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অনেক মশলার মিশ্রণের একটি উপাদান তৈরি করে। এটি স্বাদ, তরকারি, মাংসবল, ডাল এবং আচার ব্যবহার করা হয়। পুরো উদ্ভিদ একটি তাজা সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভেষজটি আফিমের প্রতিষেধক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
রান্নায় হিং ব্যবহার করা হয় কেন?
হিং সুস্বাদু খাবারে ব্যবহার করা হয়, প্রায়ই পেঁয়াজ, রসুন, ডিম এবং এমনকি মাংসের স্বাদ অনুকরণ করে আরও পূর্ণ স্বাদ যোগ করতেএটি ভারতীয় রান্নার একটি প্রধান উপাদান, সাধারণত ডালের মতো মসুর ডালের খাবারে হলুদের সাথে ব্যবহার করা হয় এবং বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ খাবার।
হিং খাওয়ার উপকারিতা কি?
স্বাস্থ্যের উপকারিতা1.
হিং বা হিং হল গ্যাস, ফোলাভাব, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম (আইবিএস), অন্ত্রের কৃমি এবং পেট ফাঁপা সহ পেটের সমস্যাগুলির জন্য একটি পুরানো ওষুধ; ধন্যবাদ এর অ্যান্টি-স্পাসমোডিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য যা এই ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
হিং কি স্বাদ যোগ করে?
এমনকি অল্প পরিমাণ হিংও একটি আরামদায়ক পেঁয়াজ-রসুনের স্বাদ দেয়, যা বিশেষ করে নিরামিষ খাবার, তরকারি এবং স্টুতে ভাল - প্রায় যে কোনও জায়গায় আপনি পেঁয়াজ এবং/অথবা রসুন ব্যবহার করবেন. সামান্য পরিমাণ মাছ, ডিম বা পনিরের খাবারে মৃদু উত্তোলন দেয় যেখানে পেঁয়াজ খুব মোটা বা ভারী হবে।
