ব্যবহৃত হলুদ ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরের ব্যথা, দাদ, ক্ষত, জোঁকের কামড়, চোখের সংক্রমণ, মৌখিক শ্লেষ্মার প্রদাহ, সংক্রামিত ক্ষত, জয়েন্টে ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়৷
হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
হলুদ - এবং বিশেষ করে এর সবচেয়ে সক্রিয় যৌগ, কারকিউমিন - এর অনেক বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং আলঝেইমার এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করার সম্ভাবনা। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি বিষণ্নতা এবং আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলির উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে৷
প্রতিদিন হলুদ খাওয়া কি নিরাপদ?
প্রতিদিন হলুদের পরিপূরক গ্রহণ করা নিরাপদ কিনা তা দেখানোর জন্য কোনো দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা নেই।অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে এটি ছোট মাত্রায় নিরাপদ, তবে সচেতন থাকুন যে উচ্চ মাত্রা বা দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার কিছু লোকের মধ্যে জিআই সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। হলুদ কিছু ওষুধ এবং স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও হস্তক্ষেপ করতে পারে।
হলুদ মূলত কিসের জন্য ব্যবহার করা হত?
হলুদের ব্যবহার ভারতের বৈদিক সংস্কৃতিতে প্রায় 4000 বছর আগের, যেখানে এটি একটি রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং এর কিছু ধর্মীয় তাৎপর্য ছিল। এটি সম্ভবত 700 অ্যাডের মধ্যে চীনে, 800 অ্যাডের মধ্যে পূর্ব আফ্রিকা, 1200 অ্যাডের মধ্যে পশ্চিম আফ্রিকা এবং অষ্টাদশ শতাব্দীতে জ্যামাইকায় পৌঁছেছিল৷
হলুদ কিসের জন্য খারাপ?
বড় মাত্রায় হলুদ গ্রহণের সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে: হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে পেট খারাপ, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, ডায়রিয়া, মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথা বেশি মাত্রায় হলুদের পরিপূরক গ্রহণের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে প্রস্রাবের অক্সালেট, কিডনিতে পাথর গঠনের ঝুঁকি বাড়ায়।
