সুক্রালোজ একটি কৃত্রিম মিষ্টি এবং চিনির বিকল্প। গৃহীত সুক্রলোজের বেশিরভাগ অংশ শরীর দ্বারা ভেঙে যায় না, তাই এটি নন-ক্যালরিযুক্ত। ইউরোপীয় ইউনিয়নে, এটি E নম্বর E955 এর অধীনেও পরিচিত।
সুক্র্যালোজ কি এবং এটা কি আপনার জন্য খারাপ?
অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির মতো, সুক্রলোজ অত্যন্ত বিতর্কিত। কেউ কেউ দাবি করেন যে এটি সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিকারক নয়, কিন্তু নতুন গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এটি আপনার বিপাকের উপর কিছু প্রভাব ফেলতে পারে। কিছু লোকের জন্য, এটি রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে৷
সুক্রলোস আপনার শরীরে কী করে?
সুক্রালোজ এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সুক্রালোজ আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে পরিবর্তন করতে পারে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা অর্ধেক কমিয়ে।প্রাণীদের উপর করা গবেষণা দেখায় যে সুক্রলোজ শরীরের শরীরে প্রদাহ বাড়াতে পারে সময়ের সাথে সাথে, প্রদাহ স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো সমস্যার কারণ হতে পারে৷
সুক্রলোস কি ব্যবহার করা নিরাপদ?
ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বলছে সুক্রালোজ "সাধারণত নিরাপদ, " বা GRAS হিসাবে স্বীকৃত। এর মানে হল যে বিশেষজ্ঞরা উপলব্ধ গবেষণার উপর ভিত্তি করে প্রশ্নে থাকা পদার্থটিকে নিরাপদ বলে মনে করেন৷
সুক্র্যালোজ বা অ্যাসপার্টাম কোনটি খারাপ?
“ সুক্রালোজ প্রায় নিশ্চিতভাবেই অ্যাসপার্টামের চেয়ে নিরাপদ,” মাইকেল এফ বলেছেন। … ডায়েট কোক এখনও অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করে, কিন্তু ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল টক্সিকোলজি জার্নালে জুলাই 2013 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাসপার্টাম ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে না।
