সাদা ভাত কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। সাদা চাল এবং বাদামী চালের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। সাদা ভাত কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে কারণ ভুসি, তুষ এবং জীবাণু দূর হয়ে গেছে। সব ফাইবার এবং পুষ্টি যেখানে আছে!
কোন ভাতে কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না?
সাদা চাল হল ভুসি, জীবাণু এবং তুষ সহ ভাত। মূলত, সমস্ত ফাইবার এবং পুষ্টি অপসারণ করা হয়েছে। তবে, বাদামী চাল ভিন্ন। কারণ এতে ভুসি, তুষ এবং জীবাণু অক্ষত থাকে এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
আঠালো ভাত কি হজমের জন্য খারাপ?
লোকদের অত্যধিক খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত অনেক জোংজি (粽子, বাঁশের পাতায় মোড়ানো আঠালো ভাত), কারণ এক খাবারে একাধিক খাওয়ার ফলে বদহজম, ফুলে যাওয়া, গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড রিফ্লাক্স, বুকজ্বালা হতে পারে এবং অন্যান্য পেটের অসুখ, শনিবার একজন ডাক্তার বলেছেন।
তাত্ক্ষণিক ভাত কি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে?
প্রসেস করা শস্য এবং তাদের পণ্য যেমন সাদা চাল, সাদা পাস্তা এবং সাদা রুটিতে পুরো শস্যের তুলনায় কম ফাইবার থাকে, যা তাদেরকে সাধারণত আরও কোষ্ঠকাঠিন্য করে।
আঠালো সাদা চাল কি আপনার জন্য খারাপ?
আঠালো চালে সাধারণত উচ্চ স্টার্চ অ্যামাইলোপেক্টিন থাকে, যার উচ্চ জিআই রয়েছে। অতএব, এটি দ্রুত হজম হয় এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
