１ মাইকোটক্সিনগুলি তাপ প্রতিরোধী মাইকোটক্সিনগুলিকে সাধারণ রান্নার তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করা যায় না (100 থেকে 210 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং বার (60 মিনিটের কম)।
কোন তাপমাত্রা মাইকোটক্সিনকে মেরে ফেলে?
মাইকোটক্সিন মেরে ফেলা
আধ ঘণ্টার জন্য 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট (260 ডিগ্রি সেলসিয়াস)বা 900 ডিগ্রি ফারেনহাইট (482 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় আগুন লাগে ট্রাইকোথেসিন মাইকোটক্সিন ধ্বংস করতে 10 মিনিট। ওজোন বেশিরভাগ বা সমস্ত মাইকোটক্সিনকে মেরে ফেলতে পারে।
আমি কিভাবে মাইকোটক্সিন নিরপেক্ষ করব?
সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট ট্রাইকোথেসিন এবং অন্যান্য মাইকোটক্সিনকে হত্যা করতে পাওয়া গেছে। চরম তাপ (অর্ধ ঘন্টার জন্য 500°F তাপমাত্রায় আগুন) ট্রাইকোথেসিন মাইকোটক্সিন ধ্বংস করতে পারে।ওজোন বেশিরভাগ মাইকোটক্সিনকে মেরে ফেলতে পারে, কিন্তু প্রয়োজনীয় মাত্রা মানুষের জন্য নিরাপদ নয়। HEPA এয়ার ফিল্টারকে অ্যাক্টিভেটেড কার্বন ফিল্টার দিয়ে পরিপূরক করতে হবে
আপনি কি মাইকোটক্সিন রান্না করতে পারেন?
দুর্ভাগ্যবশত, রান্না মাইকোটক্সিন এর জন্য প্রায় কিছুই করে না। যদি খাবারে কোনো জীবন্ত ছাঁচ থাকে তবে রান্না করলে সাধারণত ছাঁচটিকে মেরে ফেলবে, কিন্তু মাইকোটক্সিন তাপের প্রতি খুব প্রতিরোধী এবং প্রভাবিত হবে না।
কিভাবে বাতাস থেকে মাইকোটক্সিন অপসারণ করা হয়?
মাইকোটক্সিন অপসারণ করতে, একটি এয়ার পিউরিফায়ারে অন্তত একটি সত্যিকারের হেপা ফিল্টার থাকতে হবে। একটি প্রি ফিল্টার এবং একটি অ্যাক্টিভেটেড কার্বন ফিল্টারের মতো অতিরিক্ত সংযোজনও সেরা পারফরম্যান্সের জন্য বাঞ্ছনীয়৷
Addressing Mold and Mycotoxins in your House | Podcast 217
