বেশ কিছু ক্লিনিকাল গবেষণায় সিরাম আয়রন, ফেরিটিন এবং হিমোগ্লোবিনের ঘনত্ব বাড়াতে ভিটামিন C এর ক্ষমতা দেখানো হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, পরিপূরক বা খাদ্যতালিকা গ্রহণের মাধ্যমে ভিটামিন সি গ্রহণের পরিমাণ একজন ব্যক্তির আয়রন অবস্থার উন্নতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশল উপস্থাপন করে।
ভিটামিন সি কি উচ্চ আয়রনের মাত্রা সৃষ্টি করতে পারে?
আমাদের বেশিরভাগের জন্য, ভিটামিন সি বেশি গ্রহণ করা কোন সমস্যা নয় কারণ অতিরিক্ত ভিটামিন সি প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়। কিন্তু উত্তর ইউরোপের প্রতি 200 ককেশীয়দের মধ্যে একজনের জন্য, অত্যধিক ভিটামিন সি আয়রন ওভারলোড।
ফেরিটিনের মাত্রা কী বাড়াতে পারে?
আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আয়রন স্টোর এবং ফেরিটিনের মাত্রা উন্নত করে। এর মধ্যে রয়েছে সবুজ শাকসবজি, কোকো পাউডার, ডার্ক চকলেট, ওটমিল, সিরিয়াল, গমের জীবাণু, মটরশুটি এবং টোফু, ভেড়ার মাংস এবং গরুর মাংস, বাদাম, কুমড়া এবং স্কোয়াশের বীজ, লিভার এবং মলাস্কস।.
কোন পানীয়তে আয়রনের পরিমাণ বেশি?
প্রুন জুস শুকনো বরই বা ছাঁটাই থেকে তৈরি করা হয়, যাতে অনেক পুষ্টি থাকে যা ভালো স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে। ছাঁটাই হল শক্তির একটি ভাল উৎস এবং এগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে না। আধা কাপ ছাঁটাইয়ের রসে ৩ মিলিগ্রাম বা ১৭ শতাংশ আয়রন থাকে।
ফেরিটিন বেশি হলে কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন?
অন্যান্য খাবার যা এড়ানোর কথা বিবেচনা করতে হবে তার মধ্যে রয়েছে:
- লাল মাংস। গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস এবং হরিণের মাংস সহ বেশিরভাগ লাল মাংসই হিম আয়রনের সমৃদ্ধ উত্স। …
- কাঁচা ঝিনুক। ঝিনুক, ঝিনুক এবং ঝিনুকের মতো ঝিনুকের মধ্যে কখনও কখনও ভিব্রিও ভালনিফিকাস ব্যাকটেরিয়া থাকে। …
- ভিটামিন সি। …
- ফোর্টিফাইড খাবার। …
- অ্যালকোহল।
