Chymotrypsin: >একটি সেরিন প্রোটিজের উদাহরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর গঠন এবং মেকানিজম ভালোভাবে বোঝা যায়। > পেপটাইড বন্ডের হাইড্রোলাইসিস অনুঘটক করে, কার্বক্সিল সাইডে বিশাল সুগন্ধি সাইড চেইন (Tyr, Phe, Trp)।
এগুলিকে সেরিন প্রোটিজ বলা হয় কেন?
সেরিন প্রোটিনেস হল স্তন্যপায়ী প্রোটিনেসের বৃহত্তম শ্রেণী। এগুলিকে বলা হয় কারণ এদের সক্রিয় সাইটগুলিতে অনুঘটকভাবে প্রয়োজনীয় সেরিন অবশিষ্টাংশ রয়েছে সেরিন প্রোটিনেসগুলি নিরপেক্ষ pH-এ সর্বোত্তমভাবে সক্রিয় এবং বহির্মুখী প্রোটিওলাইসিসে প্রধান ভূমিকা পালন করে৷
সেরিন প্রোটিজ কি?
সেরিন প্রোটিজ (বা সেরিন এন্ডোপেপ্টিডেস) হল এনজাইম যা প্রোটিনের মধ্যে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করে, যেখানে সেরিন (এনজাইমের) সক্রিয় স্থানে নিউক্লিওফিলিক অ্যামিনো অ্যাসিড হিসেবে কাজ করে। এগুলি ইউক্যারিওটস এবং প্রোক্যারিওট উভয় ক্ষেত্রেই সর্বব্যাপী পাওয়া যায়৷
ট্রিপসিনকে কেন সেরিন প্রোটিজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়?
Trypsin হল একটি সেরিন প্রোটিজ যা অনেক মেরুদণ্ডী প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রে পাওয়া যায়, যেখানে এটি অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন বা আরজিনিনের কার্বক্সিল পাশে প্রোটিনকে হাইড্রোলাইজ করে।
কাইমোট্রিপসিন এবং ট্রিপসিন সেরিন প্রোটিস কি?
কাইমোট্রিপসিন, ট্রিপসিন এবং ইলাস্টেস হল সেরিন প্রোটিস যেগুলি পেপটাইড বন্ডের হাইড্রোলাইসিস চালানোর জন্য অনুঘটক ট্রায়াড ব্যবহার করে।
