ওট ব্রান হল ওট গ্রোটের বাইরের স্তর এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা দিয়ে পরিপূর্ণ। এটিতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ পরিমাণ , যা হৃদরোগ, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ, অন্ত্রের কার্যকারিতা এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে৷
ওট ব্র্যান কি ওটমিলের চেয়ে ভালো?
ওট ব্র্যান ওটমিলের তুলনায় প্রোটিন, বি ভিটামিন, লোহা এবং দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভাল উৎস। ওট ব্রানের ফাইবার আপনাকে পূর্ণ করে এবং আপনাকে আরও বেশি সময় পূর্ণ বোধ করতে পারে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে এবং চর্বি এবং চিনির শোষণকে ধীর করতে আরও কার্যকর।
আপনার দিনে কতটা ওট ব্রান খাওয়া উচিত?
আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে আপনাকে কতটা ওট ব্রান খেতে হবে? এর কোনো সুনির্দিষ্ট উত্তর নেই, তবে অ্যান্ডারসনের কিছু গবেষণায় জানা গেছে যে প্রতিদিন এক থেকে ১/২ কাপ ওট ব্রান খেলে কোলেস্টেরল ১৩ থেকে ১৯ শতাংশ কমে যায়।
ওট ব্রান কাঁচা না রান্না করে খাওয়া ভালো?
ওটস খাওয়ার প্রাথমিক কারণ হল তাদের উচ্চ দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উপাদান যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এইভাবে কাঁচা ওট খাওয়া রান্না করা ওট খাওয়ার চেয়েও বেশি উপকারী। এছাড়াও কাঁচা ওট তুষের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), যখন রান্না করা ওট তুষের GI বেশি থাকে৷
ওট ব্রান কি দিয়ে তৈরি?
ওট ব্রান, ওট কার্নেলের বাইরের খোসা থেকে তৈরি, একটি সূক্ষ্ম ভুষি খাবার হিসাবে বিক্রি হয়। আপনি গরম সিরিয়াল হিসাবে রান্না করতে বা বেকিং রেসিপিতে ব্যবহার করতে ওট ব্রান কিনতে পারেন। ওট ব্রান বাণিজ্যিক সিরিয়াল, মাফিন এবং রুটির একটি অতিরিক্ত উপাদান।
