সুইডিশ সবজির ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত (বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট ইত্যাদি) যা আমাকে সর্বদা অবাক করে কারণ এটি এমন মূল যা আমরা বেশিরভাগ অন্যান্য ব্রাসিকাসের পাতার বিপরীতে খাই। যারা আগে সুইডি জন্মায়নি তাদের জন্য, আপনি একটি বীজ বপন করেন এবং এটি আপনাকে একটি সুইড দেয়।
সুইডে কোন খাদ্য গ্রুপ?
সুইড হল একটি মূল সবজি যা ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্তর্গত (পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা হল - ব্রকলি, ফুলকপি, কেল, বাঁধাকপি, ব্রাসেল স্প্রাউট ইত্যাদি)। সুইডিশ আসলে শালগম এবং বাঁধাকপির মধ্যে একটি ক্রস। তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রুতাবাগা নামে পরিচিত কিন্তু সারা বিশ্বে তাদের সুইডি বলা হয়।
একটি সুইডি এবং শালগম কি একই জিনিস?
এটা কি শালগম নাকি সুইডি? … যুক্তরাষ্ট্রে এবং ফ্রান্সেও তারা রুতবাগপ্রকৃতপক্ষে, তিনটিই সুইডিশ (ব্রাসিকা নেপোব্রাসিকা), অন্যদিকে শালগম (ব্রাসিকা রাপা) হল ছোট, সাদা মাংসের মূল, বিশেষ করে ফরাসি খাবারের সাথে জনপ্রিয় এবং ক্লাসিক স্প্রিং ল্যাম্ব স্টু, নাভারিন ডি'আগনিউ এর একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান।
সুইডে কোন সবজি?
সুইড কি? বাঁধাকপি পরিবারের একজন সদস্য, সুইডেনরা প্রায়শই শালগম নিয়ে বিভ্রান্ত হয়, যদিও তারা দেখতে একেবারেই আলাদা। এটি হলুদ শালগম, সুইডিশ শালগম এবং রাশিয়ান শালগম এবং আমেরিকাতে রুটাবাগা নামেও পরিচিত।
শালগম কি ব্রাসিকা?
শালগম, (Brassica rapa, variety rapa), সাদা শালগম নামেও পরিচিত, সরিষা পরিবারের শক্ত দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ (Brassicaceae), এটির মাংসল শিকড় এবং কোমল ক্রমবর্ধমান শীর্ষের জন্য চাষ করা হয়। শালগম মধ্য ও পূর্ব এশিয়ায় উৎপন্ন বলে মনে করা হয় এবং নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল জুড়ে জন্মে।
