প্রুফিং বা প্রুভিং ড্রয়ার কি? একটি প্রমাণী ড্রয়ার হল একটি ওভেন কম্পার্টমেন্ট বা একটি সীমিত তাপমাত্রা পরিসীমা সহ পৃথক যন্ত্র যা ময়দাকে সঠিকভাবে উঠতে সাহায্য করে … এটি, পালাক্রমে, রুটি, রোল এবং অন্যান্য খামিরযুক্ত ময়দার রেসিপিগুলিকে তাদের সেরা স্বাদ অর্জন করতে সহায়তা করে এবং গঠন।
আমার কাছে প্রমাণী ড্রয়ার না থাকলে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
রুটি ওভেনে প্রমাণ করতে, ওভেনের নীচের র্যাকে একটি গ্লাস বেকিং ডিশ রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে পূর্ণ করুন৷ মাঝখানে বা উপরের র্যাকে আপনার ময়দা স্তূপ করুন এবং দরজা বন্ধ করুন। ফুটন্ত জল থেকে বাষ্প এবং তাপ ময়দার জন্য একটি উষ্ণ এবং বাষ্পীয় পরিবেশ তৈরি করবে - ঠিক যা আপনি ভাল বৃদ্ধির জন্য চান৷
প্রুফিংয়ের জন্য ওভেনের নিচে ড্রয়ারটি কী?
একটি ওভেন ড্রয়ার যা একটি ব্রয়লার উচ্চ, ঘনীভূত, সরাসরি তাপ প্রদান করে। বেশিরভাগ গ্যাস রেঞ্জে, ওভেনের নীচের ড্রয়ারটি একটি ব্রয়লার। সাধারণ ওভেন যখন খাবারকে ঘিরে থাকা পরিবেষ্টিত তাপ ব্যবহার করে রোস্ট করে এবং বেক করে, তখন একটি ব্রয়লার উপরে থেকে আগুনের সাথে গরম করে।
আপনার কি প্রমাণ করার ড্রয়ার দরকার?
একটি প্রমাণী ড্রয়ার একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ। এর ব্যবহার আছে, কিন্তু আপনার দরকার নেই।
আপনি একটি প্রমাণী ড্রয়ার কিসের জন্য ব্যবহার করতে পারেন?
একটি প্রমাণী ড্রয়ার হল একটি ওভেন কম্পার্টমেন্ট বা সীমিত তাপমাত্রা পরিসীমা সহ পৃথক যন্ত্রপাতি যা মালকড়িকে সঠিকভাবে উঠতে সাহায্য করে। রন্ধনসম্পর্কীয় পরিভাষায়, "প্রুফিং" বা "প্রমাণ" বলতে বোঝায় ময়দা বেক করার আগে উঠতে দেওয়ার প্রক্রিয়া।
