পূর্ব উপকূলে, তাজা ঝিনুক বছরব্যাপী পাওয়া যায়। পশ্চিম উপকূলে, তাজা ঝিনুক শুধুমাত্র নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত পাওয়া যায়।
ঝিনুকের ঋতু কোন ঋতু?
ঝিনুকের ঋতু কখন হয়? তাজা ঝিনুকের জন্য পিক সিজন হল অক্টোবর থেকে মার্চ। আপনি সারা বছর তাদের খোসার মধ্যে ঝিনুক কিনতে পারেন। আপনি এগুলিকে খোসা ছাড়াও কিনতে পারেন - এগুলি হিমায়িত, ধূমপান করা বা ব্রাইন বা ভিনেগারে বোতলজাত করা হয়৷
ঝিনুকের জন্য সেরা মাস কোনটি?
ঝিনুক
- ল্যাটিন নাম। মাইটিলাস এডুলিস।
- ঋতু। মনে রাখার একটি সহজ নিয়ম হল যে মাসগুলিতে 'র' ছাড়াই ঝিনুকের ঋতু নেই! তাই সেরা প্রাপ্যতা সেপ্টেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত।
- বিকল্প। ক্ল্যামস ঝিনুকের বিকল্প অফার করে।
পিইআই ঝিনুক কিভাবে চাষ করা হয়?
PEI ঝিনুকগুলি দড়ি দিয়ে জন্মানো হয় এবং নিবেদিত ঝিনুক চাষিদের দ্বারা চাষ করা হয় যারা তারা যা করে তা পছন্দ করে … কৃষকরা বন্য থেকে ঝিনুকের বীজ সংগ্রহ করে, বাছাই করে, গ্রেড করে, তাদের স্থাপন করে মোজা মধ্যে, এবং তারপর জল ফিরে ঝিনুক আনা. কৃষকরা তাদের ঝিনুকগুলিকে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ধরে রাখে যতক্ষণ না তারা বাজারের আকারে বড় হয়।
PEI ঝিনুক কোথা থেকে আসে?
নোভা স্কটিয়ার উপকূলের আদিম আটলান্টিকের জল থেকে, প্রিন্স এডওয়ার্ড আইল্যান্ডের ঝিনুকগুলি তাদের জেট-ব্ল্যাক শেল এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত। শুধু জলপাই তেল, রসুন, এবং শুকনো সাদা ওয়াইন বা zesty marinara সস মধ্যে বাষ্প. এটি দ্রুত এবং সহজ৷
