ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড, হেক্সানোইক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, রাসায়নিক সূত্র CH 3 4COOH সহ হেক্সেন থেকে প্রাপ্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড। এটি একটি বর্ণহীন তৈলাক্ত তরল যার গন্ধ চর্বিযুক্ত, চর্বিযুক্ত, মোমযুক্ত এবং ছাগল বা অন্যান্য বার্নিয়ার্ডের প্রাণীর মতো।
ক্যাপ্রোইক এসিড কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
ক্যাপ্রোইক অ্যাসিডের প্রাথমিক ব্যবহার হল কৃত্রিম স্বাদ হিসাবে ব্যবহারের জন্য এর এস্টার তৈরিতে এবং হেক্সিলফেনলের মতো হেক্সিল ডেরিভেটিভস তৈরিতে। ক্যাপ্রোইক অ্যাসিডের লবণ এবং এস্টার ক্যাপ্রোয়েটস বা হেক্সানোয়েট নামে পরিচিত।
ক্যাপ্রোইক এসিড কি থেকে তৈরি হয়?
ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড ল্যাকটিক অ্যাসিডের বিপরীত β-অক্সিডেশনের মাধ্যমে গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে, যা নিম্ন মানের লিগনোসেলুলোসিক বায়োমাস থেকে উৎপন্ন হয়ক্যাপ্রোইক অ্যাসিডের নিষ্কাশন মেমব্রেন ইলেক্ট্রোলাইসিস দ্বারা গাঁজন প্রক্রিয়ার সাথে মিলিত হতে পারে, যা ফেজ বিচ্ছেদ দ্বারা পুনরুদ্ধারের অনুমতি দেয়৷
ক্যাপ্রোইক এসিড কোথায় পাওয়া যায়?
ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় বিভিন্ন উদ্ভিদ ও প্রাণীর চর্বি এবং তেল।
ক্যাপ্রোইক অ্যাসিডের অর্থ কী?
: একটি তরল ফ্যাটি অ্যাসিড C6H12O2যা চর্বি এবং তেলে গ্লিসারল এস্টার হিসাবে পাওয়া যায় বা কৃত্রিমভাবে তৈরি এবং ওষুধ এবং স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
