বার্লিতেও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না খাবারের পরে বাদামী চালের মতো।
মুক্তাযুক্ত বার্লি কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো?
যব। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেদের জন্য ফাইবারও বার্লির প্রধান সুবিধা। এক কাপ মুক্তাযুক্ত, রান্না করা বার্লিতে 6 গ্রাম ফাইবার থাকে প্রায় 21 শতাংশ DV এবং 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, USDA অনুযায়ী।
যবের মধ্যে কি চিনি বেশি?
যব-ভিত্তিক খাবারের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার বেশিরভাগই এর ফাইবার সামগ্রী থেকে আসে। যাইহোক, বেশিরভাগ গবেষণায় বিশেষভাবে বার্লি জলের দিকে নজর দেওয়া হয়নি। এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মিষ্টি বার্লি জলে অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি থাকে।
ডায়াবেটিকরা কীভাবে বার্লি ব্যবহার করতে পারে?
অনেক সংস্কৃতিতে, লোকেরা বার্লি দিয়ে রান্না করা জল পান করে এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলিকে উদ্ধার করতে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, বার্লি জল রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে এবং নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং পানীয়তে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ডায়াবেটিসের অন্যান্য উপসর্গগুলিও কমায় এবং আপনাকে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কম করে।.
কি কি শস্য যা রক্তে শর্করা বাড়ায় না?
কেনাকাটা করার সময় বা বাইরে খাওয়ার সময়, "সাদা শস্য" এর পরিবর্তে পুরো শস্য (যেমন মিলেট বা কুইনোআ) বেছে নিন। সাদা দানায় কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে এবং স্পাইক হতে পারে। পুরো শস্যে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার, ফাইটোকেমিক্যাল এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
