একটি শুয়োরের মাংস পাই একটি ঐতিহ্যবাহী ইংরেজি মাংসের পাই, যা ঘরের তাপমাত্রায় বা ঠান্ডায় পরিবেশন করা হয়। এটি মোটামুটিভাবে কাটা শুকরের মাংস এবং শুয়োরের চর্বি দিয়ে ভরাট করে, একটি গরম জলের ক্রাস্ট পেস্ট্রিতে জেলিযুক্ত শুয়োরের মাংসের স্টকের একটি স্তর দ্বারা বেষ্টিত। এটি সাধারণত জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়৷
শুয়োরের মাংসের পায়েসের জেলি কী দিয়ে তৈরি?
ব্রিটিশ শুয়োরের মাংসের পাইতে জেলিটি ইচ্ছাকৃতভাবে যোগ করা হয়, বাকি পাই রান্না করার পরে, মাংসকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করার জন্য। ভালো পাইতে সাধারণত হয় হ্যাম বা চিকেন স্টক যা ঠান্ডা হলেই জেলিফাই করে।
শুয়োরের মাংস কি আপনার জন্য খারাপ?
শুয়োরের মাংসের পাই ঐতিহ্যগত এবং অনেক প্রিয় হতে পারে, কিন্তু একটি ছোট (140 গ্রাম) একটি বিশাল 529 ক্যালোরি এবং 36.4 গ্রাম চর্বি সহ লার্ড, হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং শুকরের চর্বি রয়েছে।"এগুলি সবই স্যাচুরেটেড ফ্যাট - এটি একটি প্যাকেটে হার্ট অ্যাটাক," নাটালি সাভোনা বলেছেন৷
এটাকে শুয়োরের মাংসের পাই বলা হয় কেন?
Porkpie নামটি এসেছে মুকুটের আকৃতি এবং ক্রিজ থেকে যা মেল্টন মাউব্রে শুয়োরের মাংস পাই, 1760 সালের দিকে লিসেস্টারশায়ারে তৈরি একটি পেস্ট্রি, যখন শিয়াল শিকারিরা, খুরের উপর থাকা অবস্থায় ফাস্ট-ফুডের সমাধান খুঁজছেন, স্থানীয় বেকারদের দ্বারা এই নিটোল পাই যার শীর্ষে চতুরতার সাথে ছোট করা হয়েছিল …
কে সবচেয়ে ভালো শুয়োরের মাংস পাই?
শীর্ষ পাঁচটি শুকরের মাংসের পাই
- 1) মিসেস কিংস পোর্ক পাইস – মেল্টন মোব্রে।
- 2) ব্রেস কটেজ – নরফোক।
- 3) উইলসনস বুচারস – লিডস।
- 4) ওয়াল্টার স্মিথ বুচারস – বার্মিংহাম।
- 5) ব্র্যাডলি'স বেকারি – অ্যাশটন লাইমের অধীনে।
