আপনার কুশোয়া স্কোয়াশ গাছগুলি কখন বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত তা বলার একটি সহজ উপায় হ'ল যে দীর্ঘ লতাগুলির উপর ফল জন্মায় সেগুলি কখন মারা যেতে শুরু করে তা নোট করা। শীতকালীন স্কোয়াশ হিসাবে, কুশা স্কোয়াশ কাটার সর্বোত্তম সময় সাধারণত আগস্ট এবং অক্টোবরের মধ্যে।
আপনি কিভাবে বুঝবেন যখন একটি কুশও স্কোয়াশ পাকা হয়?
অনেক শীতের স্কোয়াশের মতো, এটি সাধারণত পাকা হয় যখন আপনি এটিকে আঙুলের নখ দিয়ে খোঁচাতে পারবেন না অন্যরা বলে যে লতা মরে এবং শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে। একবার বাছাই করা হলে, স্কোয়াশটিকে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় আনুন যাতে এটি নিরাময় হয়। ঠিক যেমন আপনি একটি কুমড়ো, প্রায় এক মাস বা তারও বেশি সময় ধরে।
কুশ স্কোয়াশ বাড়াতে কতক্ষণ লাগে?
কুশা একটি পাত্র-পেটযুক্ত, সবুজ বা হলুদ এবং সবুজ ডোরাকাটা, কুঁজো-গলাযুক্ত শীতকালীন স্কোয়াশ যা তাপ এবং খরা সহ্য করে। দ্রাক্ষালতাগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়বে 105 দিন পরিপক্ক হওয়া পর্যন্ত, তাই এটিকে প্রচুর জায়গা দিন। ফল 10-20 পাউন্ড, 12-18 ইঞ্চি লম্বা হবে৷
কুশ স্কোয়াশের অন্য নাম কি?
Cucurbita argyrosperma, এছাড়াও জাপানি পাই কুমড়া বা কুশা কুমড়া, এবং রূপালী-বীজ লাউ, মূলত মেক্সিকো দক্ষিণ থেকে শীতকালীন স্কোয়াশের একটি প্রজাতি।
আপনি কি কুশাও স্কোয়াশ খেতে পারেন?
গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের দিকে পরিপক্ক হওয়া, এই শক্ত খোসাযুক্ত শীতকালীন স্কোয়াশ মিষ্টি বা সুস্বাদু খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে খাবার এবং প্রায়শই ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে অ্যাপালাচিয়াতে, কুমড়ার প্রতিস্থাপন হিসাবে পায়েস মধ্যে কিছু স্থানীয় সংস্কৃতিও টোস্ট করা বীজ খেয়েছিল বা সস এবং স্টাফড এবং/অথবা ফুল ভাজাতে ব্যবহার করার জন্য সেগুলিকে গ্রাস করে।
