- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:24.
Edamame হল শুঁটির মধ্যে অপরিণত সয়াবিন তৈরির একটি প্রস্তুতি, যা পূর্ব এশিয়ায় উৎপন্ন খাবারে পাওয়া যায়। শুঁটি সিদ্ধ বা বাষ্প করা হয় এবং লবণ বা অন্যান্য মশলা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। জাপানে, এগুলি সাধারণত 4% লবণ জলে ব্লাঞ্চ করা হয় এবং লবণ দিয়ে পরিবেশন করা হয় না।
এডামেম কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
এক কাপ (155 গ্রাম) রান্না করা এডামেম প্রায় 18.5 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে (2)। উপরন্তু, সয়াবিন হল একটি সম্পূর্ণ প্রোটিনের উৎস বেশিরভাগ উদ্ভিদ প্রোটিনের বিপরীতে, তারা আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড সরবরাহ করে, যদিও সেগুলি প্রাণিজ প্রোটিনের (3) মতো উচ্চমানের নয়।
এডামেম আপনার জন্য খারাপ কেন?
আপনার সয়া অ্যালার্জি না থাকলে, edamame খাওয়ার জন্য সম্ভবত নিরাপদ। কিছু লোক হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করে, যেমন ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটে ব্যথা। (7) আপনি যদি নিয়মিত ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেতে অভ্যস্ত না হন তবে এটি হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।
এডামামে কি সম্পূর্ণ প্রোটিন আছে?
Edamame এছাড়াও সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে। এর মানে হল, মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো, মটরশুটি সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে যা মানুষের প্রয়োজন এবং যা শরীর নিজেই তৈরি করতে পারে না৷
প্রতিদিন এডামামে খাওয়া কি ঠিক?
তবুও, ম্যাকম্যানাস বলেছেন পুরো সয়া খাবার খাওয়া ঠিক আছে - যেমন সয়া মিল্ক, এডামেম এবং টোফু - পরিমিতভাবে, প্রতি সপ্তাহে কয়েকবার।
