হোল গ্রেইন কুসকুস হল ফাইবারের একটি ভালো উৎস। ফাইবার আপনার জন্য অনেক উপায়ে ভাল। এটি আপনার রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বন্ধ করতে পারে এবং আপনাকে পূর্ণ রাখতে পারে। এটি কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করতে পারে, যা আপনার হৃদরোগের সম্ভাবনা কমাতে পারে৷
কুসকুস আপনার জন্য খারাপ কেন?
কুসকুসে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি এবং রক্তে শর্করার সমস্যা, সিলিয়াক ডিজিজ বা নন-সেলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্য সেরা পছন্দ নাও হতে পারে। এতে অন্যান্য খাবারের তুলনায় কম প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
কাসকুস কি ভাতের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
কাসকুস কি ভাতের চেয়ে স্বাস্থ্যকর? 'যদি আপনি সাদা চালের সাথে কুসকুসের তুলনা করেন, তাহলে ক্যালোরি প্রায় একই,' রব বলেছেন। 'তবে, কুসকুসে বেশি প্রোটিন এবং উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যাতে আপনি বলতে পারেন এটি সামান্য স্বাস্থ্যকর।
ওজন কমানোর জন্য কুসকুস কতটা স্বাস্থ্যকর?
কুসকুসে বেশির ভাগই কার্বোহাইড্রেট থাকে কারণ এটি সুজি থেকে তৈরি হয়, তবে এতে খুব কম চর্বি এবং লবণ ছাড়াই যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে। পুষ্টিগতভাবে, কুসকুসে কিছু ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের পাশাপাশি কিছু বি ভিটামিন এবং ভিটামিন ই রয়েছে।
কোনটি স্বাস্থ্যকর কুসকাস বা কুইনোয়া?
সার্বিক স্বাস্থ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, কুইনোআ জিতেছে! সম্পূর্ণ প্রোটিন, ফাইবার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের লোড সহ, কুইনোয়া হল স্বাস্থ্যকর পছন্দ। যারা ক্যালোরি গুনছেন বা কম সময়ে, তাদের জন্য কুসকুস একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷
