আপনার স্টার্চি খাবার দরকার কেন? স্টার্চযুক্ত খাবার হল শক্তির একটি ভাল উৎস এবং আমাদের খাদ্যের বিভিন্ন পুষ্টির প্রধান উৎস মাড়ের পাশাপাশি, এতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বি ভিটামিন থাকে। কেউ কেউ মনে করেন স্টার্চি খাবার মোটাতাজাকরণ করে, কিন্তু ছোলার বদলে অর্ধেকেরও কম ক্যালোরি থাকে।
মাড় কীভাবে শরীরকে সাহায্য করে?
স্টার্চযুক্ত খাবার উচ্চ কার্বোহাইড্রেটের কারণে শক্তির একটি উপযুক্ত উৎস। যখন একজন ব্যক্তির শরীর স্টার্চ হজম করে, এটি গ্লুকোজ অণুতে ভেঙে যায় এই গ্লুকোজ রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং অঙ্গ, পেশী এবং মস্তিষ্ক সহ শরীরের প্রায় প্রতিটি কোষকে শক্তি দেয়।
গাছের মধ্যে স্টার্চের গুরুত্ব কী?
জৈবিক গুরুত্ব
সমস্ত উদ্ভিদের বীজ এবং কন্দে স্টার্চ থাকে যা মূলত অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেক্টিন হিসাবে উপস্থিত থাকে। গাছপালা অতিরিক্ত গ্লুকোজ সঞ্চয় করার উপায় হিসেবে স্টার্চ ব্যবহার করে, এবং এইভাবে রাতের বেলা বা সালোকসংশ্লেষণের সম্ভাবনা কম হলে মাইটোকন্ড্রিয়াল অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশনের মাধ্যমে স্টার্চকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে।
আপনি কি স্টার্চ ছাড়া বাঁচতে পারবেন?
যদিও আমরা চিনি ছাড়া বেঁচে থাকতে পারি, আপনার খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া কঠিন হবে। কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির প্রধান উৎস। তাদের অনুপস্থিতিতে, আপনার শরীর শক্তির জন্য প্রোটিন এবং চর্বি ব্যবহার করবে৷
কোন স্টার্চ ডায়েট কি স্বাস্থ্যকর নয়?
ভিটামিন এবং পরিপূরক যদিও "কোনো চিনি, মার্চ নেই" ডায়েট খুবই পুষ্টিকর, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি একটি আয়রন-মুক্ত মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করুন যাতে আপনি সব পাচ্ছেন। আপনার প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি খাবারের সাথে 1000 মিলিগ্রাম মাছের তেলও খান।
