Feuilletine, বা pailleté feuilletine, একটি খসখসে মিষ্টান্ন যা পাতলা, মিষ্টি ক্রেপ থেকে তৈরি। ক্রেপ ব্যাটারটি কয়েক মিনিটের জন্য বেক করা হয় এবং ক্রেপগুলিকে ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়; ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে এগুলো খাস্তা হয়ে যায়।
পাইলেট কি?
অরিজিনাল ফ্রেঞ্চ বিস্কুট ক্রাঞ্চ চূর্ণ করা আসল ফরাসি 'গউফ্রেস ডেনটেলস'-এর এই চূর্ণ-বিচূর্ণ মিশ্রণটি আপনার প্রালিনেস এবং গিয়ান্ডুজাতে হালকা খাস্তা যোগ করতে প্রস্তুত। আপনি এটিকে টেম্পারড চকলেটের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন যাতে বনবোন, পেস্ট্রি এবং ডেজার্টে একটি কুঁচকানো অভ্যন্তর যোগ করা যায়।
ফিউইলেটাইনের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
আমি এটির জন্য কী প্রতিস্থাপন করতে পারি? বিশ্বাস করুন বা না করুন, কর্ন ফ্লেক্স আপনাকে সেই খাস্তা ক্রাঞ্চেটি দেবে যা ফিউইলেটিন দোকানে ছুটে যাওয়ার (বা হয়তো আপনার আলমারিতে পৌঁছানো) ছাড়া আর কোন প্রচেষ্টা ছাড়াই দেয়।আমি আমার ঘরে তৈরি বাটারফিঙ্গার রেসিপিতে ক্রিস্পি ক্রাঞ্চ যোগ করতে চূর্ণ কর্নফ্লেক্স ব্যবহার করি।
আপনি কিভাবে Paillete feuilletine সঞ্চয় করবেন?
পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। pailleté feuilletine আর্দ্রতার ভয় করে তাই এটিকে একটি হারমেটিক পাত্রে রাখুন। আর্দ্র মিশ্রণে একত্রিত করবেন না অন্যথায় এটি তার খাস্তাতা হারাবে।
Paillete Feuilletine মানে কি?
Feuilletine, বা pailleté feuilletine (ফরাসি উচ্চারণ: [paj. te fœj. tin]), হল একটি ক্রিস্পি মিষ্টান্ন যা পাতলা, মিষ্টি ক্রেপস দিয়ে তৈরি… ফরাসি ভাষায়, এই ক্রিস্পি ক্রেপগুলিকে ক্রেপস গ্যাভোটেস বা ক্রেপস ডেন্টেল বলা হয়; কিন্তু ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে গেলে তারা ফেইলেটিন হয়ে যায়।
