শীর্ষ খাদ্য উপস্থাপনা এবং প্রলেপ দেওয়ার কৌশল
- প্লেটে উচ্চতা তৈরি করুন।
- মাংস অনুভূমিকভাবে কাটা।
- টেক্সচারের সাথে খেলুন।
- বিপরীত রং ব্যবহার করুন।
- রেস্তোরাঁর থিমের সাথে উপস্থাপনা মেলান।
- সঠিক প্লেট বেছে নিন।
- ছোট অংশের আকার পরিবেশন করুন।
- ভোজ্য গার্নিশ এবং সাজসজ্জা ব্যবহার করুন।
প্লেটিং এর ৫টি মৌলিক উপাদান কি কি?
5 প্রলেপ দেওয়ার মৌলিক উপাদান এবং খাদ্য উপস্থাপনের নীতি
- একটি কাঠামো তৈরি করুন। প্লেটটি কল্পনা করতে অঙ্কন এবং স্কেচ দিয়ে শুরু করুন। …
- এটি সহজ রাখুন। ফোকাস করার জন্য একটি উপাদান নির্বাচন করুন এবং উপস্থাপনাকে সহজ করার জন্য স্থান ব্যবহার করুন। …
- থালার ভারসাম্য বজায় রাখুন। …
- সঠিক অংশের আকার পান। …
- মূল উপাদানটি হাইলাইট করুন।
প্লেটিং এর প্রথম ধাপ কি?
প্লেটিং করার প্রথম ধাপ হল উপাদানগুলি নির্বাচন করা একটি ভিজ্যুয়াল তৈরি করার সময় শুধুমাত্র একত্রে যায় এমন উপাদানগুলিই নয় বরং একসঙ্গে ভাল দেখায় এমন খাবারগুলিও বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ৷ আপনি প্রথমে আপনার চোখ দিয়ে খান, তাই আপনার উপাদানগুলি নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। একটি নিখুঁত প্লেটের জন্য রঙ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
প্লেটিং এর তিনটি পদ্ধতি কি কি?
তিনটি জনপ্রিয় প্লেটিং শৈলী রয়েছে: ক্লাসিক, ফ্রি ফর্ম এবং ল্যান্ডস্কেপ।
বেসিক প্লেটিং কি?
প্লেটিং এর ৫টি মৌলিক উপাদান। a ফ্রেমওয়ার্ক তৈরি করুন - প্লেটটি কল্পনা করতে অঙ্কন এবং স্কেচ দিয়ে শুরু করুন একটি ছবি বা বস্তু থেকে অনুপ্রেরণা খুঁজুন। আপনার দৃষ্টি কার্যকর করার জন্য একটি 'অনুশীলন' প্লেট একত্রিত করুন।এটি সরল রাখুন - ফোকাস করার জন্য একটি উপাদান নির্বাচন করুন এবং উপস্থাপনাটি সরল করতে স্থান ব্যবহার করুন৷