Chateaubriand একটি থালা যা ঐতিহ্যগতভাবে টেন্ডারলাইনের একটি বড় মাঝখানে কাটা ফিললেট থাকে যা রান্না করার পরে ফেলে দেওয়া মাংসের দুটি কম টুকরার মধ্যে গ্রিল করা হয়।
ফরাসি ভাষায় Chateaubriand এর মানে কি?
বিশেষ্য গরুর মাংসের একটি খুব মোটা টেন্ডারলাইন স্টেক.
Chateaubriand কি ফাইলেট মিগননের মতো?
শ্যাটিউব্রিন্ডটি টেন্ডারলাইন থেকে কাটা হয়, যা কটি প্রাথমিক অংশ। এটি ফাইলেট মিগননের মতো একই সাব-প্রাইমাল, সবচেয়ে কোমল স্টেক কাটের উত্স। … টেন্ডারলাইনকে ফাইলেট মিগনন স্টিকের মধ্যে টুকরো টুকরো করা যেতে পারে বা পুরো বাম এবং একটি চ্যাটোব্রিয়ান্ড রোস্টে ছাঁটাই করা যেতে পারে - একটি রোস্ট-আকারের ফাইলেট মিগনন।
চ্যাটোব্রিয়ান্ড কি ধরনের মাংস?
Chateaubriand হল গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন স্টেকের খুব টেন্ডার কাট।
Chateaubriand কিসের জন্য বিখ্যাত?
নিউ ইয়র্ক পর্যালোচনা বই। কাগজ, $19.95। তার জীবদ্দশায়, François-René de Chateaubriand একজন রাজনীতিবিদ, কূটনীতিক, ঔপন্যাসিক এবং ভ্রমণ লেখক হিসেবে খ্যাতি অর্জন করেন। আজ তিনি তার "মেমোয়ার্স ফ্রম বিয়ন্ড দ্য গ্রেভ" এর জন্য সবচেয়ে বেশি স্মরণীয়, একটি বিশাল 42-খণ্ডের কাজ যা তার মৃত্যুর মাত্র 50 বছর পরে প্রকাশের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে৷
