আপনার বোতল খোলা হয়ে গেলে, ক্ষয় দ্রুত হবে। সর্বোত্তম পরামর্শ হল এটি সর্বদা ফ্রিজে রাখা, এবং প্রতিটি পরিবেশনের পরে এটিকে আবার সঠিকভাবে বন্ধ করা। এইভাবে একটি বাণিজ্যিক ফিনো বা মানজানিলা আমার অভিজ্ঞতায় কয়েক দিন (এক সপ্তাহ পর্যন্ত) সতেজ থাকবে, আসলে একটি নিয়মিত সাদা ওয়াইনের মতো৷
শেরি কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে?
যদি বোতলটি খোলা হয় এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি স্থায়ী হবে এক সপ্তাহ সিল করা বোতলে অ্যামন্টিলাডো এবং মাঝারি মিষ্টি শেরি 18 থেকে 36 মাস স্থায়ী হবে। বোতল খোলা থাকলে তারা 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হবে। একটি সিল করা বোতলে ওলোরোসো এবং ক্রিম শেরি 24 থেকে 36 মাস স্থায়ী হবে৷
শেরি খোলার পরে কি ফ্রিজে রাখা উচিত?
শুকনো রান্নার শেরি অন্যান্য ধরণের ওয়াইনের চেয়ে বেশি সময় ধরে, তবে এটি অজেয় নয়। ওয়াইন যত ভালো হবে, তত দ্রুত আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, খোলার পরে এটি ফ্রিজে রাখা উচিত। শুধুমাত্র রান্নার ওয়াইন যাতে লবণ থাকে তা হিমায়িত ছাড়াই সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
শেরি কি ঠান্ডা করা উচিত?
A. স্প্যানিশ বোডেগাসের মতো মাতাল হলে শেরি সবচেয়ে ভালো লাগে - নির্দিষ্ট শৈলীর জন্য ঠান্ডা; অন্যদের জন্য ঠাণ্ডা মানজানিলা এবং ফিনো খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত। … এবং এমনকি গভীরতম রঙের শেরিজ - ওলোরোসো, ক্রিম এবং পেড্রো জিমেনেজ- ঠান্ডা ঘরের তাপমাত্রায় সর্বোত্তম পরিবেশিত স্বাদ।
আপনি কিভাবে একটি খোলা বোতল শেরি সংরক্ষণ করবেন?
যখন বোতল খোলার পরে শেরি ওয়াইন সংরক্ষণের কথা আসে, আপনার উচিত এর কর্ক দিয়ে শক্তভাবে সিল করে ফ্রিজে রাখা। কর্ক যদি ফিট করতে না চায়, তবে পরিবর্তে একটি ওয়াইন বোতল স্টপার ব্যবহার করুন। আরেকটি বিকল্প হল একটি ডিক্যানটারে অ্যালকোহল ঢালা।
