কিন্তু ড্যাচসুন্ড সসেজ এবং শেষ পর্যন্ত হট ডগের উল্লেখ পাওয়া যায় 1800-এর দশকের জার্মান অভিবাসীরা জার্মান অভিবাসীরা 1800-এর দশকের শেষের দিকে তাদের সাথে শুধুমাত্র সসেজই আনেননি, ড্যাচসুন্ডও কুকুর … কিছু প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে জার্মান অভিবাসীরা প্রথম 1860-এর দশকে নিউ ইয়র্ক সিটির বাওয়ারিতে পুশ কার্ট থেকে তাদের বিক্রি করেছিল৷
কীভাবে হট ডগ তৈরি হয়?
প্রথম শুয়োরের মাংস এবং/অথবা গরুর মাংসের ছাঁটাই একটি মেশিনে গ্রাউন্ড আপ করা হয় এবং তারপরে একটি ধাতব চালুনির মতো যন্ত্রের মাধ্যমে বের করে দেওয়া হয় যাতে তারা গ্রাউন্ড হ্যামবার্গার মাংসের মতো হয়। এই মুহুর্তে, গ্রাউন্ড মুরগির ছাঁটাই (যদি থাকে) যোগ করা হয়, এবং একসাথে, মিশ্রণটি মিশ্রিত করা হয় (ইমালসিফাইড) যতক্ষণ না এটি উপরে উল্লিখিত মাংসের বাটার মতো দেখায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হট ডগের উৎপত্তি কোথায়?
এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রথম হট ডগ, যাকে বলা হয় "ডাচসুন্ড সসেজ", 1860-এর দশকে নিউইয়র্কে একটি খাবারের কার্ট থেকে একজন জার্মান অভিবাসী বিক্রি করেছিল - সম্ভবত ব্যাখ্যা করে কিভাবে তারা তাদের কুকুরের নাম অর্জন করেছে। 1870 সালের দিকে, চার্লস ফেল্টম্যান নামে একজন জার্মান অভিবাসী কনি দ্বীপে প্রথম হট ডগ স্ট্যান্ড খোলেন।
হট ডগ কোথা থেকে পশু আসে?
একটি হট ডগ শুয়োরের অবশিষ্টাংশ দিয়ে তৈরি হয় অন্যান্য অংশ কেটে বেকন, সসেজ প্যাটিস এবং হ্যাম হিসাবে বিক্রি করার পরে। যদিও বিশ্বজুড়ে অনেক মানুষ হট ডগ খায় এবং তাদের খুব উপভোগ করে৷
হট ডগরা মূলত কোথা থেকে এসেছে?
এগুলি বিভিন্ন আকারেও আসে। প্রথম হট ডগের উৎপত্তি রোম থেকে পাওয়া গেছে, যেখান থেকে শেষ পর্যন্ত এটি জার্মানিতে আনা হয়েছিল। জার্মানরা হট ডগ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে এবং বিভিন্ন সংস্করণ নিয়ে আসে, যা তারা 1860 সালের দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে আসে এবং পুশকার্টে বিক্রি করতে শুরু করে।
