হ্যাঁ, বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপে শুধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টই বেশি নয়, কিন্তু প্রতিটি চামচে রাইবোফ্লাভিন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টি থাকে৷ নিউ ইয়র্ক স্টেট ম্যাপেল অ্যাসোসিয়েশনের হেলেন থমাসের মতে, ম্যাপেল সিরাপে খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, তবুও মধুর চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে।
ম্যাপেল সিরাপ পান করা কি আপনার জন্য খারাপ?
ম্যাপেল সিরাপ আপনাকে শর্করা আকারে কার্বোহাইড্রেট দেয় যা যুক্ত ফাইবার ছাড়াই। ফলস্বরূপ, ম্যাপেল সিরাপ খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ম্যাপেল সিরাপ চিনির বিরূপ প্রভাব অনুভব করতে পারে।
মধু বা ম্যাপেল সিরাপ কি স্বাস্থ্যকর?
রিয়েল ম্যাপেল সিরাপ-এ মধুর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। এই খনিজগুলি কোষ গঠন, স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা বজায় রাখা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ আপনার শরীরের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে৷
ম্যাপেল সিরাপ কি ওজন বাড়ায়?
ম্যাপেল সিরাপ হল এমন একটি চিনি যার সাথে কোন ফাইবার যুক্ত থাকে না যার অর্থ এটি বেশি খেলে আপনার রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের পরিবর্তন ঘটবে। এর ফলে ক্ষুধামন্দা, সম্ভাব্য ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য প্রতিকূল স্বাস্থ্য প্রভাব হতে পারে।
স্বাস্থ্যকর চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ কী?
স্বাস্থ্যের উপকারিতা
গ্লাইসেমিক সূচকে চিনির স্থান স্বাভাবিকভাবেই বেশি, তবে, ম্যাপেল সিরাপ স্পষ্টতই ভাল বিকল্প কারণ এতে বেতের চিনির তুলনায় কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।. রিয়েল ম্যাপেল সিরাপ এর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে 54৷ ম্যাপেল সিরাপকে "মাঝারি" সূচক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়৷
