যখন আমরা বড় সুকানাত এবং কাঁচা মধু ব্যবহারকারী, ম্যাপেল সিরাপ এর স্বাদ নির্দিষ্ট খাবারের জন্য স্পষ্টভাবে নিখুঁত এবং এটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর। বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ এছাড়াও বেশিরভাগ মিষ্টির চেয়ে বেশি পুষ্টির মান রয়েছে এবং সবচেয়ে কম ক্যালোরির মাত্রা রয়েছে (যদিও আমরা কখনই ক্যালোরি গণনা করি না)।
এ গ্রেড বা বি ম্যাপেল সিরাপ কোনটি ভালো?
ম্যাপেল সিরাপ যেটি খুব মিষ্টি তাই বেশি জনপ্রিয় এবং তাই এটি গ্রেড "A" রেটিং পায় যখন গাঢ়, শক্তিশালী এবং আরও স্বাদযুক্ত জাত (যা তেমন মিষ্টি নয়) দ্বিতীয় সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং গ্রেড "বি" বলা হয়৷
কোন স্বাস্থ্যকর ম্যাপেল সিরাপ আছে কি?
হ্যাঁ, বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপে শুধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টই বেশি নয়, কিন্তু প্রতিটি চামচে রাইবোফ্লাভিন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টি থাকে৷নিউ ইয়র্ক স্টেট ম্যাপেল অ্যাসোসিয়েশনের হেলেন থমাসের মতে, ম্যাপেল সিরাপে খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, তবুও মধুর চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে।
মেপেল সিরাপ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ধরনের কি?
যখন আমরা বড় সুকানাত এবং কাঁচা মধু ব্যবহারকারী, ম্যাপেল সিরাপ এর স্বাদ নির্দিষ্ট খাবারের জন্য স্পষ্টভাবে নিখুঁত এবং এটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর। বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ এছাড়াও বেশিরভাগ মিষ্টির চেয়ে বেশি পুষ্টির মান রয়েছে এবং সবচেয়ে কম ক্যালোরির মাত্রা রয়েছে (যদিও আমরা কখনই ক্যালোরি গণনা করি না)।
কোন সিরাপ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত করে যে ম্যাপেল সিরাপ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শালীন উত্স। একটি গবেষণায় ম্যাপেল সিরাপে 24টি ভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া গেছে (7)। গ্রেড বি-এর মতো গাঢ় সিরাপগুলি হালকা (8) থেকে এই উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বেশি সরবরাহ করে।
