সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, ছোলার একটি খোলা না করা ক্যান সাধারণত প্রায় ৩ থেকে ৫ বছর পর্যন্ত সর্বোত্তম মানের থাকবে, যদিও এর পরে এটি সাধারণত ব্যবহার করা নিরাপদ থাকবে। … ক্যান বা প্যাকেজগুলি থেকে সমস্ত টিনজাত ছোলা ফেলে দিন যেগুলি ফুটো, মরিচা, ফুলে যাওয়া বা মারাত্মকভাবে ডেন্টেড।
ছোলা খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
শুকনো ছোলা খারাপ নাকি নষ্ট হয়ে গেছে তা কীভাবে বুঝবেন? সবচেয়ে ভালো উপায় হল গন্ধ নেওয়া এবং শুকনো ছোলার দিকে তাকানো: শুকনো ছোলা যদি গন্ধ, গন্ধ বা চেহারা দেখা দেয়, বা ছাঁচ বা পোকামাকড় দেখা দেয় তবে সেগুলি ফেলে দেওয়া উচিত।
ফ্রিজে কাঁচা ছোলা কতক্ষণ থাকে?
বাকী ছোলা সংরক্ষণ করতে, ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখার আগে নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সম্পূর্ণ শুকনো এবং ঠাণ্ডা হয়েছে। এগুলো তিন দিন পর্যন্ত চলবে।
খোলা ছোলা কি খারাপ হয়?
আপনি কিভাবে বুঝবেন যে খোলা টিনজাত ছোলা খারাপ নাকি নষ্ট? সবচেয়ে ভালো উপায় হল ছোলার গন্ধ পাওয়া এবং তাকানো: ছোলার ডালের গন্ধ, গন্ধ বা চেহারা দেখা দিলে বা যদি ছাঁচ দেখা যায়, তাহলে সেগুলো ফেলে দিতে হবে ক্যান বা প্যাকেজ থেকে সমস্ত ছোলা ফেলে দিন যেগুলো ফুটো হয়ে যাচ্ছে, মরিচা ধরেছে, ফুলে গেছে বা মারাত্মকভাবে ডেন্টেড।
গারবানজো শিমের গন্ধ কি খারাপ?
গারবানজোস ভিজানোর পরে দুর্গন্ধ হয়েছিল, কিন্তু আমি সেগুলি ধুয়ে ফেলি এবং ধীর কুকারে রান্না করেছি। রান্না করার পরেও তাদের অদ্ভুত গন্ধ, এবং একটি অপ্রীতিকরভাবে মাটির, মিডিউ-এর মতো স্বাদ ছিল। … আমি আবার শুকনো গারবানজো রান্না করতে নারাজ, বিশেষ করে যেহেতু টিনজাত গারবানজো খুব ভালো!
