পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে প্যাপেইন এনজাইম রয়েছে যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর। … পেঁপের বীজে থাকা আইসোথিওসায়ানেট কোলন, স্তন, ফুসফুস, লিউকেমিয়া এবং প্রোস্ট্রেট ক্যান্সারের জন্য ভালো কাজ করে। এই এনজাইমগুলি ক্যান্সার কোষের গঠন এবং বিকাশ উভয়ই বাধা দিতে সক্ষম।
পেঁপের বীজ খাওয়া কি ভালো?
কেউ কেউ ফল কাটার পর পেঁপের বীজ ফেলে দেয়। মনে রাখবেন যে বীজগুলিও ভোজ্য হয়, তাই সেগুলি খাওয়া একেবারেই ঠিক। বীজগুলির একটি কুঁচকে যাওয়া টেক্সচার এবং কিছুটা মরিচের স্বাদ রয়েছে, যা এগুলিকে অনেক খাবারের জন্য নিখুঁত সিজনিং করে তোলে৷
পরজীবীর জন্য আমার কতটা পেঁপের বীজ খাওয়া উচিত?
আপনি যদি সেগুলি সম্পূর্ণ খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, ফোরউটান এমন একটি স্বাদের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরামর্শ দেয় যা পেঁপের মাংসের মতো কিছুই নয়। তিনি ছোট থেকে শুরু করার পরামর্শ দেন- আপনার প্রথম দিনে ১ টেবিল চামচ নিন এবং আপনার পরিপাকতন্ত্র ফাইবার বুস্টে অভ্যস্ত হওয়ার সাথে সাথে আপনার পথে কাজ করুন৷
পেঁপের বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
পেঁপে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে মারাত্মক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে। পেঁপে ক্ষীর ত্বকে মারাত্মক জ্বালা এবং ভেসিক্যান্ট হতে পারে। পেঁপের রস এবং পেঁপের বীজ মৌখিকভাবে গ্রহণ করলে বিরূপ প্রভাবের সম্ভাবনা নেই; তবে বেশি মাত্রায় পেঁপে পাতা খেলে পেটে জ্বালা হতে পারে।
পেঁপের বীজে কী কী রাসায়নিক থাকে?
বীজটি প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস (27·8% অবিকৃত, 44·4% ডিফ্যাটেড), লিপিড (28·3% অপরিশোধিত) এবং অপরিশোধিত ফাইবার (22) · 6% অবিকৃত, 31·8% ডিফ্যাটেড)। আনুমানিক বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে, গ্লুকোসিনোলেটগুলি সর্বাধিক অনুপাতে ঘটে। বীজে বিনামূল্যে মনোস্যাকারাইড কম।
