তুর ডাল ভারতের স্থানীয়। এটি একটি খরা সহনশীল ফসল। এটি সাধারণত উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, গুজরাট, বিহার, তামিলনাড়ু এবং কর্ণাটকে জন্মে।
ভারতে সবচেয়ে বেশি তুর ডাল উৎপাদনকারী রাজ্য কোনটি?
মহারাষ্ট্র তুর ডালের বৃহত্তম উত্পাদক, ভারতে নিরামিষ খাবারে প্রোটিনের মূল উৎস। মারাঠাওয়াড়ার লাতুর ও হিঙ্গোলি জেলা এবং বিদর্ভের আকোলা জেলায় সিংহভাগ উৎপাদন করে রাজ্যটি জাতীয় উৎপাদনের প্রায় ২৮% উৎপাদন করে।
তুর ডালের জন্য কোন রাজ্য বিখ্যাত?
চাহিদা: রেকর্ড উৎপাদন মূলতঃ উত্তর কর্ণাটকের তোর ডাল বেল্টে কিছু সময়মত বৃষ্টিপাতের কারণে.।
তুর ডাল কোথা থেকে আসে?
প্রত্নতাত্ত্বিকরা দাক্ষিণাত্য মালভূমিতে তাদের সন্ধানে 5400 বছরেরও বেশি পুরানো তোর ডালের বীজ আবিষ্কার করেছেন। তারা প্রমাণ করেছে যে তোর ডালের উৎপত্তি India ভারত থেকে, ব্যবসায়ীরা এই সুস্বাদু মসুর ডাল আফ্রিকায় নিয়ে যায়। ইউরোপীয়রা এটি খাওয়া শুরু করে এবং একে কঙ্গো মটর বলে!
তুর ডাল কিভাবে হয়?
তুর ডাল চাষের জন্য প্রয়োজন আলকা ক্ষারীয়, গভীর ও আর্দ্র মাটি মে-জুন মাসে বীজ বপন করতে হবে। বীজ বপনের আগে সিউডোমোনাস দ্রবণে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে ভালো হবে। ভালভাবে চাষ করা মাটিতে 12KG শতাংশ হারে বেসাল সার হিসাবে সার প্রয়োগ করা যেতে পারে।
