উদ্ভিদের মধ্যে, ক্যাটেকল অক্সিডেস অক্সিজেনের উপস্থিতিতে ও-কুইননে ক্যাটেকোলের অক্সিডেশনকে অনুঘটক করে এনজাইমেটিক ব্রাউনিংয়ে একটি মূল ভূমিকা পালন করে, যা দ্রুত পলিমারাইজ করতে পারে মেলানিন যা ক্ষতিগ্রস্থ ফলকে তাদের গাঢ় বাদামী রঙ দেয়। …
ক্যাটেকল অক্সিডেসের সাবস্ট্রেট কী?
Catechol অক্সিডেস ও-ডিফেনলকে ক্যাটেকল এবং প্রাকৃতিক স্তর হিসাবে অক্সিডাইজ করে ক্যাফিক অ্যাসিড। দুটি হাইড্রক্সি গ্রুপের একটির মিথাইলেশনও এনজাইমের সাথে সাবস্ট্রেটের কোনো মিথস্ক্রিয়া ঘটায় না।
কেটেকোল অক্সিডেস কী ধরনের এনজাইম?
Catechol অক্সিডেস (COs) হল সর্বব্যাপী টাইপ 3 ডাইকপার এনজাইম যা ও-ডিফেনল থেকে ও-কুইনোনের বিস্তৃত পরিসরের অক্সিডেশনকে অনুঘটক করে।
নিম্নলিখিত তাপমাত্রা ব্যাপ্তির মধ্যে কোনটি ক্যাটেকোল অক্সিডেস ফাংশনের জন্য সর্বোত্তম?
সর্বোত্তম তাপমাত্রার রেঞ্জ 15 থেকে 40 °C, pH-এর মতো একই কারণের উপর নির্ভর করে।
ক্যাটেকোলের অক্সিডেশন কী?
catechol এর এনজাইমিক অক্সিডেশনের সময়, ক্যাটেকলের প্রতিটি অণুর জন্য অক্সিজেনের প্রায় দুটি পরমাণু গ্রহণ করা হয়, যেখানে ও-কুইনোন পর্যায়ে অক্সিডেশনের জন্য শুধুমাত্র একটি পরমাণুর প্রয়োজন হয়।. … উত্পাদিত পলিফেনল ক্যাটেকলের সাথে অভিন্ন বলে প্রতিষ্ঠিত হিসাবে নেওয়া যায় না।
