হাইড্রোফোবিন একটি ছত্রাক দ্বারা তৈরি হয় যা মল্টের দানাগুলিকে পানীয় তৈরির সময় সংক্রামিত করে, পানীয়ের মধ্যে কার্বন-ডাই অক্সাইড অণুগুলিকে পৃষ্ঠের দিকে আকর্ষণ করে। বিয়ারের ঘাড়ে প্রচুর পরিমাণে কার্বন-ডাই-অক্সাইড অণু থাকায় বোতলটি খোলার সময় এটি বুদবুদ হয়ে যেতে পারে, যা ব্রিউয়ারিগুলির জন্য অনেকটাই বিরক্তিকর।
কী বিয়ারকে আরও ফেনাযুক্ত করে?
বিয়ার হেড (এছাড়াও মাথা বা কলার), বিয়ারের উপরে ফেনাযুক্ত ফেনা যা গ্যাসের বুদবুদ দ্বারা উত্পাদিত হয়, প্রধানত কার্বন ডাই অক্সাইড, পৃষ্ঠে উঠছে। … বিভিন্ন ম্যাশ সময়সূচী এবং খাদ্যশস্যের উত্স মাথা ধারণকে প্রভাবিত করে। সাধারণভাবে, গম বার্লি থেকে বড় এবং দীর্ঘস্থায়ী মাথা উত্পাদন করে।
ফেনাযুক্ত বিয়ার পান করা কি খারাপ?
ফোম, শত্রু নয়: বুদবুদের একটি ভারী টপিং মদ্যপানের অভিজ্ঞতার ক্ষতি করে না-অবশেষে সেই বুদবুদগুলি নিজেই বিয়ারে পরিণত হয়। … তবে মনে রাখবেন পেট ফুলে যাওয়া অনুভূতি যদি এমন কিছু না হয় যা আপনি তাড়া করছেন, তবে সেই বুদবুদগুলিকে গ্লাসের মধ্যে পপ করার জন্য একটি সক্রিয় ঢালা চেষ্টা করুন এবং আপনার পেটে নয়৷
ফেনাযুক্ত বিয়ার খারাপ কেন?
ভুল। যখন আপনি আপনার ঢালার সময় কোনও ফেনা আলগা হতে দেবেন না, CO2 বিয়ারেই দ্রবীভূত থাকে তারপর, একবার আপনি বিয়ার পান করে কিছু খেতে যান - বলুন, একটি নাচো বা একটি মুরগির ডানা - আপনার পেটে বুদবুদের বাঁধে ফেনা ফেটে যায়। যে কারণে ফোলা হয়।
ফোথি বিয়ার কি ভালো?
ফোম আমাদের মুখে বিয়ারের অনুভূতিকেও প্রভাবিত করে। মাথার ঘনত্ব বিয়ারটিকে একটি ক্রিমি গুণ এবং জিহ্বায় পূর্ণতার অনুভূতি দেয়। আপনি বিশেষ করে হেফিউইজেনস, ফার্মহাউস অ্যালেস এবং অন্যান্য গমের বিয়ারগুলির সাথে এটি লক্ষ্য করবেন। ওটস এবং রাই দিয়ে তৈরি বিয়ারগুলিও ফোমের চমৎকার মাথা তৈরি করে