মুলা হল ক্যাটিচিন, পাইরোগালল, ভ্যানিলিক অ্যাসিড , এবং অন্যান্য ফেনোলিক যৌগগুলির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উৎস৷ এই মূল শাকসবজিতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা আপনার কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
সাদা মুলা কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
মূলা কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? সংখ্যা বলছে হ্যাঁ। প্রতিটি মূলায় মাত্র একটি ক্যালোরি থাকে, কোন চর্বি নেই এবং কার্যত কোন কার্বোহাইড্রেট নেই। এবং যে ক্যালোরি খালি নয়- মূলা ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস।
প্রতিদিন মুলা খাওয়া কি ঠিক?
মুলা আপনার জন্য ভালো। এগুলি সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে আপনার যদি থাইরয়েডের সমস্যা থাকে তবে বেশি পরিমাণে যাবেন না। অতিরিক্ত পরিমাণে থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে হস্তক্ষেপ করতে পারে।ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘস্থায়ী মূলা সেবনের ফলে থাইরয়েড গ্রন্থির ওজন বেড়ে যায় এবং থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা কমে যায়।
মুলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
মুলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি? মূলা সাধারণত সেবন করা নিরাপদ। যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে মূলা পরিপাকতন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে এবং পেট ফাঁপা এবং ক্র্যাম্পের কারণ হতে পারে কিছু লোক যাদের মূলা থেকে অ্যালার্জি হতে পারে তাদের খাওয়ার পরে আমবাত বা আরও গুরুতর ঘটনা হতে পারে।
আপনি কি সাদা মুলা খেতে পারেন?
সাদা মুলা রান্না বা কাঁচা পরিবেশন করার অনেক উপায় আছে। কাঁচা ডাইকন গ্রীষ্মকালীন পিকনিকের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে বা পিক-মি-আপের প্রয়োজন এমন স্যান্ডউইচগুলির জন্য পাতলা করে কাটা এবং আচার হিসাবে সালাদ এবং স্লতে সত্যিই ভাল কাজ করে (একটি ক্লাসিক ভিয়েতনামী ব্যান মি স্যান্ডউইচ সাধারণত আচারযুক্ত গাজর এবং ডাইকন দিয়ে শীর্ষে থাকে, উদাহরণস্বরূপ)।
