ট্রাইপসিন কার্বক্সিল গ্রুপ আর্জিনিনেরবা লাইসিনের কার্বক্সিল গ্রুপ এবং পার্শ্ববর্তী অ্যামিনো অ্যাসিডের অ্যামিনো গ্রুপের মধ্যে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করে। লাইসিন এবং আর্জিনাইন অবশিষ্টাংশগুলি সিকোয়েন্স বা সিস্টাইনে অ্যাসিডিক অ্যামিনো অ্যাসিডের সংলগ্ন হলে বিভাজনের হার আরও ধীরে ধীরে ঘটে।
ট্রিপসিন কোথায় অ্যামিনো অ্যাসিড ছিঁড়ে?
ট্রাইপসিন লাইসিনের সি-টার্মিনাল সাইড এবং আরজিনাইন অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ পেপটাইডগুলিকে ক্লিভ করে। যদি প্রোলিনের অবশিষ্টাংশ ক্লিভেজ সাইটের কার্বক্সিল পাশে থাকে, তাহলে ক্লিভেজ ঘটবে না।
ট্রিপসিন কি ক্রম কাটায়?
Trypsin ক্লিভস একচেটিয়াভাবে C-টার্মিনাল থেকে আর্জিনাইন এবং লাইসিনের অবশিষ্টাংশ ভর স্পেকট্রোমেট্রি-ভিত্তিক প্রোটিওমিক্সের প্রায় সমস্ত বড় আকারের প্রকল্প প্রোটিন মিশ্রণকে আরও সহজে বিশ্লেষণযোগ্য পেপটাইডে রূপান্তর করতে ট্রিপসিন ব্যবহার করে জনসংখ্যা।
ট্রিপসিন এবং কাইমোট্রিপসিন কোন অ্যামিনো অ্যাসিড কাটে?
ট্রিপসিন লাইসিন এবং আরজিনিন এ কাটে, যখন কাইমোট্রিপসিন। টাইরোসিন, ফেনিল্যালানিন এবং ট্রিপটোফেন এ কাটে.. কিভাবে এনজাইম সেখানে কাটতে জানে? অনুঘটক ট্রায়াডে অ্যাসপার্টেট এবং হিস্টিডিনের বিকল্প প্রস্তাব করুন৷
পেপসিন কোন অ্যামিনো অ্যাসিড ছিঁড়ে যায়?
পেপসিন সাইক্লিক অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের অ্যামিনো-টার্মিনাল পাশে পেপটাইড বন্ধন ছিন্ন করে (টাইরোসিন, ফেনিল্যালানিন, এবং ট্রিপটোফ্যান ), পলিপেপটাইড চেইনগুলিকে ছোট পেপটাইডে ভেঙে দেয় (ফ্যাঞ্জ এবং গ্রোভ, 1979)।
