সার্ডিন এবং হেরিং এর মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। … যখন তারা ছোট এবং ছোট হয়, তখন এই মাছগুলোকে সার্ডিন বলা হয়। যখন তারা বড় এবং বড় হয়, তখন তাদের হেরিং বলা হয়।
হেরিং বা সার্ডিন কোনটি ভালো?
উভয় ধরনের মাছই ভিটামিন ডি এবং জিঙ্কের ভালো উৎস, কিন্তু সার্ডিন ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যখন হেরিং-এর পরিমাণ মাত্র এক-চতুর্থাংশ থাকে। সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল দুটি মাছের মধ্যে নয়, কিন্তু প্রতিটির প্রক্রিয়াকরণের উপায়।
হেরিং কি সার্ডিন?
সার্ডিন এবং হেরিং হেরিং পরিবারের উভয়ই সদস্য - ক্লুপেইডি - একটি পরিবার যাতে অন্যান্য তৈলাক্ত, ছোট স্কুলিং মাছ যেমন শ্যাড এবং অ্যাঙ্কোভি অন্তর্ভুক্ত থাকে।… কেউ কেউ দেশীয় হেরিংকে "আটলান্টিক সার্ডাইনস" হিসাবে বাজারজাত করবে। ইউরোপীয়দের জন্য, বড় সার্ডিন - সাধারণত ছয় ইঞ্চির বেশি লম্বা -কে "পিলচার্ড" বলা হয়৷
হেরিং কি সার্ডিনের চেয়ে ভালো স্বাদ?
সার্ডিন, ম্যাকেরেল এবং হেরিং-এর স্বাদ কিছুটা আলাদা। সার্ডিন এবং হেরিং আরও দৃঢ়, যখন ম্যাকেরেল হালকা এবং মাখনযুক্ত, তবে সেগুলি একই উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
কিপারড হেরিং কি সার্ডিনের মতো?
যারা জানেন না তাদের জন্য, কিপারগুলি বিভক্ত, ধূমপান করা, লবণযুক্ত হেরিং হেরিংয়ে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি বেশি থাকে। … সার্ডিনেও ওমেগা বেশি থাকে -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি। যেহেতু এগুলি অনেক ছোট মাছ, তাই তারা খাদ্যে পারদকে অনেক কম অবদান রাখে।
