Logo bn.boatexistence.com

প্যান সিয়ারিং কি?

সুচিপত্র:

প্যান সিয়ারিং কি?
প্যান সিয়ারিং কি?

ভিডিও: প্যান সিয়ারিং কি?

ভিডিও: প্যান সিয়ারিং কি?
ভিডিও: Is It Time To Start Cooking with Magnets? 2024, জুলাই
Anonim

সিয়ারিং হল গ্রিলিং, বেকিং, ব্রেসিং, রোস্টিং, স্যুটিং ইত্যাদিতে ব্যবহৃত একটি কৌশল, যাতে খাবারের পৃষ্ঠটি একটি বাদামী ভূত্বক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়।

আপনি কীভাবে পান করবেন?

কিভাবে সিয়ার প্যান করবেন

  1. নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে উভয় দিকে আপনার প্রোটিন ভালভাবে সিজন করুন।
  2. আপনার রান্নার টপের বার্নারে একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেট বা প্যান রাখুন।
  3. আঁচ বেশি করে দিন এবং ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। …
  4. একবার তেল হালকাভাবে ধূমপান করলে, আপনার প্রোটিন যোগ করুন।
  5. প্রোটিন যাতে পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে অবিলম্বে তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন।

প্যান কি ভাজার সমান?

প্যান-ফ্রাইং একটি সম্পূর্ণ রান্নার কৌশল। যখন কিছু 'প্যান-ভাজা' হয়ে যায় তখন এটি করা হয় এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। Searing একটি অসম্পূর্ণ প্রক্রিয়া, একটি বৃহত্তর প্রক্রিয়ার একটি ধাপ। রোস্টিং, ব্রেসিং বা অন্যান্য ফিনিশিং পদ্ধতির আগে সিয়ারিং ঘটতে পারে।

সিয়ারিংয়ের জন্য কী ধরনের প্যান ব্যবহার করা হয়?

কাস্ট আয়রন কুকওয়্যার প্রচুর পরিমাণে তাপ ধরে রাখে এবং এর কারণে মাংস বাদামী ও ছেঁকে নেওয়ার একটি প্রাকৃতিক অংশীদার। এছাড়াও, ঢালাই আয়রন আজ উপলব্ধ প্রতিটি ধরণের কুকটপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: গ্যাস, বৈদ্যুতিক, কাচের টপ, এমনকি ইন্ডাকশন স্টোভ সবই চমৎকার ফলাফল দেয়৷

প্যান কি স্বাস্থ্যকর?

সামগ্রিকভাবে, প্যান-ভাজাকে গভীর ভাজার চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করার কারণে। উপরন্তু, উচ্চ তাপে স্থিতিশীল এবং আপনার মাছে স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত করবে এমন একটি তেল বেছে নেওয়া ভাল। জলপাই তেল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

প্রস্তাবিত: