চাউডার শব্দটি ফরাসি চৌডিয়ের ("কলড্রন") এর একটি অপভ্রংশ, এবং চাউডারের উৎপত্তি হতে পারে ব্রেটন জেলেদের মধ্যে যারা এই প্রথাটিকে নিউফাউন্ডল্যান্ডে নিয়ে আসেন, যেখান থেকে এটি ছড়িয়ে পড়ে নোভা স্কোটিয়া, নিউ ব্রান্সউইক এবং নিউ ইংল্যান্ড।
কে চাউডার আবিষ্কার করেন?
ক্ল্যাম চাউডার প্রথম কখন তৈরি হয়েছিল? Savoring Gotham: A Food Lovers Companion to New York City, এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই অঞ্চলে ফরাসি, নোভা স্কটিয়ান বা ব্রিটিশ বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা নিউ ইংল্যান্ড শৈলীর প্রচলন হয়েছিল এবং হয়ে ওঠে 1700-এর দশকে এলাকার একটি সাধারণ খাবার।
ক্ল্যাম চাউডার কি আমেরিকান খাবার?
ক্ল্যাম চাউডার হল যে কোন আমেরিকান রন্ধনশৈলীতে থাকা বিভিন্ন চাউডার স্যুপ যার মধ্যে রয়েছে … ক্ল্যাম চাউডার সাধারণত লবণাক্ত ক্র্যাকার বা ছোট, ষড়ভুজ ঝিনুক পটকা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। থালাটির উৎপত্তি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে, কিন্তু এখন সাধারণত সারা দেশে রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়।
কী একটি চাউডারকে চাউডার করে?
একটি চাউডার হল একটি সমৃদ্ধ, সামুদ্রিক খাবার বা মুরগির সাথে হৃদয়গ্রাহী স্যুপ যা লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন এবং পেঁয়াজ, সেলারি এবং আলুর মতো সবজির মিশ্রণ দিয়ে শুরু হয়। বেশিরভাগ চাউডার ক্রিমি, কিন্তু বিশেষ করে একটি-ম্যানহাটান ক্ল্যাম চাউডার-তে একটি টমেটো বেস রয়েছে। … মনে রাখবেন, সব চাউডারই স্যুপ-কিন্তু সব স্যুপ চাউডার নয়।
চাউডার কি ঘন হওয়া উচিত?
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন। ক্ল্যাম চাউডার কি পুরু হওয়ার কথা? হ্যাঁ, ক্ল্যাম চাউডার হল অপেক্ষাকৃত পুরু এবং ক্রিমি সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে অনুমিত হয় একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপির প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল ভারী ক্রিম, তাই এটিকে এমন একটি পুরুত্ব দেওয়া উচিত যাতে আপনি দেখতে সহজ হয় পাত্রে একটি চামচের পিছনে ডুবিয়ে দিন।
