ফ্যান-সহায়তা ওভেন ব্যবহার করে দুটি গরম করার উপাদান, একটি উপরে এবং একটি নীচে। পিছনে একটি ফ্যান আছে, কিন্তু এর চারপাশে কোন গরম করার উপাদান নেই। এটি সূক্ষ্ম খাবার বা পেস্ট্রিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যার জন্য মৃদু তাপ প্রয়োজন। প্রচলিত ওভেনে কোনো ফ্যান ব্যবহার করা হয় না।
পাখার সাহায্যে ওভেনে ফ্যানের উদ্দেশ্য কী?
একটি ফ্যানের সাহায্যে ওভেনে একটি পাখা রয়েছে যা খাবারের চারপাশে বাতাস চলাচলের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ফ্যান খাবারের চারপাশে তাপ বিতরণ করে, সমানভাবে রান্না করে, প্রায়শই কম সময়ে এবং কম তাপমাত্রায়, আপনাকে আরও ভাল ফলাফল দেয় এবং ব্যাচ রান্না করার সুযোগ দেয়।
আপনি কখন ফ্যান ওভেন ব্যবহার করবেন?
ফ্যান ওভেন। কম তাপের ক্ষেত্রে, ওভেনের নীচে একটি গরম করার উপাদান দ্বারা সমস্ত তাপ উৎপন্ন হয়।আপনি au bain-marie-এর জন্য অথবা একটি থালা রান্না শেষ করতে এই সেটিংটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি ওভেন ডিশ, কুইচ বা পাই তৈরি করেন, তাহলে এই সেটিংটি উপরের অংশটি না পুড়িয়ে নীচের অংশটিকে গরম করবে৷
একটি ফ্যান এসিস্টেড ওভেন কি কনভেকশন ওভেনের মতো?
A পরিবর্তন চুলা (একটি ফ্যান-সহায়তা ওভেন বা কেবল একটি ফ্যান ওভেন নামেও পরিচিত) এমন একটি চুলা যার ফ্যান রয়েছে খাবারের চারপাশে বাতাস সঞ্চালনের জন্য যা খুব সমান তাপ দেয়. … ফ্যান-সহায়তা পরিচলন ওভেনগুলি অ-খাদ্য, শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্যও ব্যবহৃত হয়। পাখা-সহায়ক পরিচলন ওভেন সাধারণত বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
আপনার কখন ফ্যান ওভেন ব্যবহার করা উচিত নয়?
আপনি কেক বেক করার সময় পাঁচ বা দশ মিনিটের বেশি ফ্যানটি রেখে দেবেন না। ফ্যান চালু রাখলে খামির উঠতে সাহায্য করে, তবে সতর্ক থাকুন কারণ সেই সময়ের পরে, আপনার কেকটি আগুনে ফেটে যেতে পারে। তাই, চুলার পাখা পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন।
