- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
শুয়োরের মাংসের চপগুলি গলানোর পরে, এটি এখনও হালকা গোলাপী নাকি সাদা রঙের কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি তাই হয়, তাহলে এটি এখনও তাজা বা ব্যবহার করা নিরাপদ। কিন্তু যদি শুয়োরের মাংস ধূসর বা কালো হয়ে যায়, তাহলে তা অবশ্যই খারাপ হয়ে গেছে। বলাই যথেষ্ট, এটা ফেলে দেওয়াই ভালো।
শুয়োরের মাংস নষ্ট হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
এটি আর্দ্র হতে পারে, কিন্তু টেক্সচারে এটি মোটেও পাতলা হওয়া উচিত নয়। যখন শুকরের মাংস নষ্ট হতে শুরু করে, এটি একটি টক গন্ধ তৈরি করবে যা সময়ের সাথে সাথে আরও গভীর এবং তীব্র হবে একবার শুকরের মাংস টক গন্ধ হতে শুরু করলে, এটি ছেড়ে দেওয়ার সময় এসেছে। আপনি যদি শুয়োরের মাংস রান্না করার চেষ্টা করেন তবে এটি অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধকে আরও শক্তিশালী করে তুলবে।
শুয়োরের মাংস ধূসর হলে কি খারাপ?
একটি ধূসর রঙ একটি চিহ্ন যে শুয়োরের মাংসের টিস্যুর মধ্যে রসগুলি অক্সিডাইজ হয়ে গেছে এবং ভেঙ্গে গেছে, এবং শুকরের মাংস তার প্রাধান্য অতিক্রম করেছে। শুয়োরের মাংসের উপরিভাগে যে কোনো "অফ" গন্ধ বা আঠালো অনুভূতি আপনাকে সতর্ক করবে।
খারাপ শুয়োরের মাংস কি রঙ?
খারাপ শুয়োরের মাংসের লক্ষণ হল নিস্তেজ ধূসর রং, বাজে গন্ধ বা টক গন্ধ এবং তা যদি একেবারেই চিকন বা চিকন হয়। এগুলোর মধ্যে যেকোন একটি নিয়ে আপনি প্রশ্নবিদ্ধ আছেন তা ফেলে দেওয়াই ভালো।
আপনি কি বিবর্ণ শুকরের মাংস খেতে পারেন?
কিছু ক্ষেত্রে, ব্যাকটেরিয়া মাংসকে বাদামী করে তুলতে পারে, কিন্তু যখন এটি ঘটে, তখন ব্যাকটেরিয়া একটি গন্ধও তৈরি করে। সুতরাং, পরের বার যখন আপনি ফ্রিজে কিছু বিবর্ণ মাংস পাবেন, এটি একটি শুঁকে দিন। এটির গন্ধ ভালো, মনে রাখবেন এটি সামান্য অক্সিডেশন এবং খেতে পুরোপুরি ভালো হবে।
