এপ্রিকট কার্নেল কি ভিজিয়ে রাখা উচিত?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

জনসাধারণের সদস্যদের তেতো এপ্রিকট বীজ জলে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপর সেগুলি খাওয়ার আগে এবং পানীয় তৈরি করার সময় সেগুলিকে ফুটন্ত জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন৷ ফুটন্ত পানিতে তেতো এপ্রিকট বীজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করলে বিষাক্ত হাইড্রোজেন সায়ানাইড নির্গত হতে পারে।

রান্না করা এপ্রিকট কার্নেল কি নিরাপদ?

FSAI সায়ানাইড বিষক্রিয়ার ঝুঁকির কারণে এপ্রিকট কার্নেল খাওয়ার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয় … আপনি যদি সেগুলি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার প্রতিদিন প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি 0.37 গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়, যা 1-2টি ছোট কার্নেলের সমতুল্য। এই পরিমাণের বেশি খাওয়া একটি তীব্র স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। শিশুদের এপ্রিকট কার্নেল খাওয়া উচিত নয়।

আপনি কীভাবে এপ্রিকট কার্নেল খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করবেন?

আপনি নিরাপদে এপ্রিকট বীজ কাঁচা খেতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, মিশরীয় সংস্কৃতিতে ডোক্কা নামক একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে, যা ধনে এবং লবণের সাথে মিশ্রিত এপ্রিকট বীজ থেকে তৈরি করা হয়। এপ্রিকট বীজ তাজা খেতে, একটি এপ্রিকট খুলুন এবং গর্তটি বের করুন। একবার গর্তটি বের করা হয়ে গেলে, গর্তটি খোলার জন্য একটি নাটক্র্যাকার ব্যবহার করুন৷

এপ্রিকট কার্নেল কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

এপ্রিকট বীজ কতক্ষণ স্থায়ী হয়? এপ্রিকট বীজ 3 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তবে তাদের সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা এবং সংরক্ষণ করা দরকার। পরিষ্কার করা, শুকানো এবং শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় রাখা তাদের দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করবে।

কতটি এপ্রিকট কার্নেল মৃত্যুর কারণ হতে পারে?

অনুমানে বলা হয়েছে যে 50 থেকে 60টি এপ্রিকট কার্নেল খেলে সায়ানাইডের একটি প্রাণঘাতী ডোজ দিতে পারে। তবে সায়ানাইড বিষক্রিয়া অনেক কম মাত্রায় ঘটতে পারে। কাঁচা এপ্রিকট কার্নেল খাওয়ার প্রচার করে এমন বাণিজ্যিক উত্সগুলি প্রতিদিন 6 থেকে 10 কার্নেলের মধ্যে সুপারিশ করে৷