- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
কিভাবে বাজরা পরিষ্কার এবং প্রস্তুত করবেন। … কেউ কেউ, আমিও অন্তর্ভুক্ত, বিশ্বাস করি রান্না করার আগে সব শস্য যেমন বাজরাকে ভিজিয়ে রাখা ভালো। এটি করার জন্য, শুধুমাত্র আপনার বাজরা রাতারাতি পরিমাণ পানির 3-4 গুণ পরিমাণে(বা কমপক্ষে 6 ঘন্টা) ভিজিয়ে রাখুন। এটি কেবল শস্যকে আরও হজমযোগ্য করতে সাহায্য করার জন্য যাতে আপনি ভিতরের পুষ্টি পেতে পারেন।
রান্না করার আগে আমাদের কি বাজরা ভিজিয়ে রাখতে হবে?
এটাই প্রশ্ন। আমি মনে করি আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনার অবশ্যই এটি করা উচিত। বাজরা ভিজিয়ে রাখলে এটি হজম করা সহজ হয় এবং আপনার শরীরকে আরও পুষ্টি শোষণ করতে দেয়। আপনার বাজরাকে অন্তত ৭-৮ ঘণ্টা পানির ৩ গুণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
দোয়ার জন্য বাজরা ভিজিয়ে রাখতে হবে?
মিলেট একটি গুরুত্বপূর্ণ আফ্রিকান ঐতিহ্যবাহী শস্য যা প্রতিটি খাবারে খাওয়া যায়। একটি সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বিকল্প হিসাবে এই porridge চেষ্টা করুন. মিলেটকে রাতারাতি আগে ভিজিয়ে রাখা, বা অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য, পোরিজটিকে একটি ক্রিমিয়ার টেক্সচার দেওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়।
আপনি কিভাবে বাজরা তৈরি করে খাবেন?
বাজরা খাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি ভারী তলা বিশিষ্ট প্যানে ২ কাপ দানা দুই টেবিল চামচ তেলে টোস্ট করা। দানা সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, আঁচ কমিয়ে তাতে ৩ কাপ স্টক এবং কিছু তাজা পার্সলি বা ধনে যোগ করুন এবং তরলটি ভিজে যাওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
বাজরা আপনার জন্য খারাপ কেন?
“বাজরা পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ অত্যধিক সেবন বিরূপ প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে কারণ সিরিয়ালে এমন পদার্থ থাকে যা থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতায় হস্তক্ষেপ করে। বাজরা ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় তাদের ধীর হজম ক্ষমতার কারণে হজমে বিলম্বিত হতে পারে।
