ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড , যাকে স্লেকড লাইমও বলা হয়, Ca(OH)2, ক্যালসিয়াম অক্সাইডের উপর জলের ক্রিয়া দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
রসায়নে কিসের জন্য স্লেকড লাইম ব্যবহার করা হয়?
চিনি তৈরির জন্য - আখ থেকে চিনি তৈরিতে স্লেকড লাইম ব্যবহার করা হয়। এটি আখের রসকে ক্ষারীয় করে তোলে এবং এর অমেধ্যগুলিকে দ্রুত করে তোলে। এটি পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থায় ব্যবহৃত হয়। এটি পানিতে ফ্লোকুল্যান্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
কখন চুন তৈরি হয়?
এছাড়াও, উপর থেকে এটি পরিষ্কার করা হয়েছে যে ক্যালসিয়াম অক্সাইড এবং জল বিক্রিয়া করে 'ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড বা স্লেকড লাইম' তৈরি করে। উপরোক্ত বিক্রিয়ায় CO2-এর আধিক্য অতিক্রম করা হলে, দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম বাইকার্বোনেট গঠনের কারণে দুধাভাব চলে যায়।প্রতিক্রিয়া হল: CaCO3+CO2+H2O→Ca(HCO3)2(দ্রবণীয়)।
হাইড্রেটেড চুন কি রাসায়নিক?
হাইড্রেটেড লাইম, ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড নামেও পরিচিত এবং ঐতিহ্যগতভাবে স্লেকড লাইম বলা হয় একটি অজৈব যৌগ এর আণবিক সূত্র হল Ca(OH)2এবং এর CAS হল 1305-62-0। হাইড্রেটেড চুনের বিশুদ্ধ ঘনত্বের অরক্ষিত এক্সপোজার মারাত্মক রাসায়নিক পোড়ার কারণ হতে পারে।
হাইড্রেটেড চুন খাওয়া কি নিরাপদ?
খাদ্য-গ্রেড ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড সাধারণত নিরাপদ। যাইহোক, যদি আপনি শিল্প-গ্রেড ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের সাথে কাজ করেন, এটি খাওয়ার ফলে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড বিষক্রিয়া হতে পারে। এটি গুরুতর আঘাত বা মৃত্যুর কারণ হতে পারে৷
