প্রাথমিক ড্রেজের সংজ্ঞা হল একটি শুকনো উপাদান যেমন ময়দা, কর্নমিল বা ব্রেডক্রাম্বস একটি খাবারকে হালকাভাবে কোট করা। … প্রায়শই, আপনি খাস্তা করার আগে খাবারগুলিকে ড্রেজিং করবেন এবং ড্রেজিংয়ের জন্য আপনি যে শুকনো উপাদান ব্যবহার করেছেন তাতে সোনালি রঙ যোগ করবেন।
ড্রেজিং এবং ব্রেডিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?
ড্রেজ - ভাজার আগে ময়দা, ব্রেডক্রাম্বস, কর্নমিল ইত্যাদি দিয়ে খাবারকে হালকাভাবে কোট করতে। পাউরুটি – তরল (যেমন দুধ, ডিম, ইত্যাদি) দিয়ে ভেজা খাবারকে ব্রেডক্রাম্ব, ময়দা, ক্র্যাকার মিল ইত্যাদি দিয়ে প্রলেপ দিতে… তবে রুটি করার সময় সবসময় ময়দা দিয়ে ড্রেজ করা উচিত।
আপনি কিভাবে ময়দা দিয়ে খাবার ড্রেজ করবেন?
ময়দায় খাবার ড্রেজ করার জন্য, একটি অগভীর থালাতে কিছু ময়দা ছড়িয়ে দিন যা আপনি যে আইটেমটি কোট করতে চান তার জন্য যথেষ্ট চওড়া -উদাহরণস্বরূপ একটি কাটলেট। প্রথমে কাটলেটটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং তারপরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
আপনি কিভাবে ময়দা দিয়ে মাছ ড্রেজ করবেন?
কিভাবে মাছ ড্রেজ করবেন
- এক ধাপ: সঠিক খাবার খুঁজুন। উপাদানগুলি একত্রিত করার আগে, মাছের জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত একটি অগভীর থালা খুঁজুন। …
- ধাপ দুই: ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং সিজন করুন। থালায় উদারভাবে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। …
- ধাপ তিন: মাছ শুকিয়ে সিজন করুন। …
- চতুর্থ ধাপ: মাছ ড্রেজ করুন।
আপনি কি ডিম আগে ডুবান নাকি ময়দা?
স্ট্যান্ডার্ড ব্রেডিং টেকনিকের মধ্যে প্রথমে ময়দা দিয়ে আইটেমটি ড্রেজ করা হয়, এগ ওয়াশে ডুবিয়ে রাখা হয়, এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে লেপে। এটি কাজ করে কারণ ময়দা খাবারের সাথে লেগে থাকে, ডিম ময়দার সাথে লেগে থাকে এবং ব্রেডক্রাম্বগুলি ডিমের সাথে লেগে থাকে।
