অ্যাকর্নের স্বাদ কেমন? এগুলি খুব তেতো হয় যদি সেগুলিকে লিচ করা না হয় তবে একবার সেগুলি ভাজা হলে তাদের একটি মিষ্টি বাদামের স্বাদ থাকে৷
অ্যাকর্ন কি মুখরোচক?
কাঁচা অ্যাকর্নগুলি তাদের ট্যানিনের কারণে অনিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, যা বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে বিষাক্ত হয়। তবে, আপনি ফুটিয়ে বা ভিজিয়ে ট্যানিন অপসারণ করতে পারেন। সঠিকভাবে প্রস্তুত অ্যাকর্নগুলি পুরোপুরি ভোজ্য এবং আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টিতে পূর্ণ। সুস্বাদু ভাজা, এগুলিকে ময়দা দিয়েও মেখে নেওয়া যায়৷
লোকেরা কী করে খায় না?
কাঁচা অ্যাকর্নে ট্যানিন থাকে যা মানুষের জন্য বিষাক্ত হতে পারে এবং একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদের কারণ হতে পারে। এগুলি ঘোড়া, গবাদি পশু এবং কুকুরের জন্যও বিষাক্ত। কিন্তু ট্যানিন অপসারণের জন্য লিচিং অ্যাকর্নকরে, এগুলি মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করা যেতে পারে।
আপনি কীভাবে খাইয়ের জন্য অ্যাকর্ন প্রস্তুত করেন?
সুস্বাদু অ্যাকর্ন প্রস্তুত করতে, এগুলিকে তাদের খোসা থেকে ছিঁড়ে ফেলুন এবং যে কোনও বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে "মটর আকারের" টুকরো করুন গরম জল তিক্ত এবং বিরক্তিকর ট্যানিক অ্যাসিড অপসারণ. মনে রাখবেন যে কিছু বই আমাদের অ্যাকর্ন সিদ্ধ করার নির্দেশ দেয়, কিন্তু এটি কিছু তিক্ততাকে আটকে দেয়।
পড়ে যাওয়া অ্যাকর্ন নিয়ে আমি কী করতে পারি?
শিকারীরা এগুলিকে হরিণের টোপ হিসাবে ব্যবহার করে, তাই তারা প্রায়শই সেগুলি কিনে শিকারের মরসুমে ছড়িয়ে দেয়। সৃজনশীল লোকেরা কারুশিল্পে অ্যাকর্ন ব্যবহার করে, বিশেষ করে ছুটির মরসুমে। অ্যাকর্ন কারুশিল্পের জন্য কিছু ধারণার মধ্যে রয়েছে, পুষ্পস্তবক, ছবির ফ্রেম, মোমবাতি, গয়না, পশুর আকার এবং বড়দিনের অলঙ্কার
