সোর্ডফিশকে কোন তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত? প্রতি পাশে প্রায় 5 মিনিট গ্রিল সোর্ডফিশ। সোর্ডফিশ খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনি থার্মোমিটার ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। যেকোনো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার জন্য, আপনি যে অভ্যন্তরীণ সোর্ডফিশের তাপমাত্রা খুঁজছেন তা হল অন্তত 145°
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন সোর্ডফিশ রান্না করা হয়?
একটি 45° কোণে মাছের মোটা অংশে একটি কাঁটাচামচের টিনগুলি ঢোকান। আলতো করে কাঁটা মোচড় এবং মাছ কিছু টান. যদি এটি সহজে ফ্লেক হয়, প্রতিরোধ ছাড়াই, মাছটি সম্পন্ন হয়।
সোর্ডফিশ কি পুরোপুরি রান্না করা দরকার?
অতিরিক্ত রান্না যেকোনো মাছের জন্য মারাত্মক, কিন্তু সোর্ডফিশের জন্য এটি বিশেষভাবে জঘন্য। … এর বিপরীতে, বলুন, স্যামন, যা রান্না করার সময় শুকিয়ে যায় না, সোর্ডফিশকে মাঝারি ভালোভাবে পরিবেশন করা উচিত, যেখানে এটি রান্না করা হয় তবে এখনও রসালো।
সোর্ডফিশ কোন তাপমাত্রায় করা হয়?
প্রায় 7-8 মিনিট পরে, তাদের তাপ থেকে পরোক্ষ দিকে টেনে আনুন এবং সোর্ডফিশের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা রিডিং নিন। মাছের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 130-135 ডিগ্রী থেকে বিশ্রাম দেওয়ার আগে যেকোন জায়গায় রাখতে চান৷
সোর্ডফিশ কি বিরল রান্না করা যায়?
গ্রিল করার সময় (বা ব্রোইলিং), সোর্ডফিশকে এমনভাবে রান্না করুন যেমন আপনি একটি বিরল স্টেক করবেন: বাইরের দিকে তাপ দিতে উচ্চ তাপ ব্যবহার করুন এবং মাঝখানে এটিকে কিছুটা বিরল থাকতে দিন, একটিতে প্রায় 5 মিনিট পাশে, তারপরে 2 থেকে 3 মিনিট অন্য দিকে একটি ইঞ্চি-মোটা স্টেকের জন্য।
