একক ক্রিম হল দুধের একটি সমৃদ্ধ সংস্করণ, প্রায় 18% চর্বিযুক্ত উপাদান। আপনি এটি ঢালা বা কফি যোগ করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। একক ক্রিম চাবুক করবে না এবং সিদ্ধ হলে দই হবে, তাই এটি চাবুক বা ডাবল ক্রিম প্রয়োজন এমন রেসিপিগুলির বিকল্প হতে পারে না। … প্রায় 48% চর্বিযুক্ত উপাদানের সাথে ডাবল ক্রিম সবচেয়ে মোটা।
একক ক্রিম চাবুক করতে কতক্ষণ লাগে?
নরম চূড়ার জন্য দেখুন ( 6 থেকে 7 মিনিট )।যখন ক্রিমের পথগুলি আরও শক্ত হয়ে যায় এবং হুইপড ক্রিমের একটি ড্রিবল ভেসে থাকে ক্রিমের পৃষ্ঠ, আপনি "নরম শিখর" পর্যায়ে পৌঁছেছেন। আপনি যদি বাটি থেকে আপনার হুইস্কটি বের করেন, তাহলে ক্রিমটির বেশির ভাগ হুইস্কের সাথে লেগে থাকবে কিন্তু যেকোনো শিখর দ্রুত নরম হয়ে যাবে।
আমি কি একক ক্রিমে কিছু যোগ করতে পারি যাতে এটি চাবুক তৈরি করা যায়?
দুর্ভাগ্যবশত যদি এটি এমন একটি রেসিপি হয় যাতে ক্রিমটি চাবুক দিতে হয় তবে সাধারণত এটি সম্ভব নয় কারণ একক ক্রিমটিতে চাবুকের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে না - এটি হবে কোন বাতাস ধরে না কিন্তু শেষ পর্যন্ত মাখনে পরিণত হবে যদি আপনি এটিকে চাবুক মারতে থাকেন।
আমার একক ক্রিম ঘন হচ্ছে না কেন?
আপনি আপনার ক্রিম ঠান্ডা করছেন না. রুম টেম্পারেচার ক্রিম ব্যবহার করা হল হুইপড ক্রিমের মূল পাপ এবং হুইপড ক্রিম ঘন না হওয়ার এক নম্বর কারণ। যদি এটি 10°C এর উপরে পৌঁছায়, তাহলে ক্রিমের ভিতরের চর্বি ইমালসিফাই হবে না, অর্থাৎ এটি বাতাসের কণাকে ধরে রাখতে পারে না যা এটিকে তুলতুলে শিখর বজায় রাখতে দেয়।
ক্রীম ঢালা কি চাবুক আপ করে?
পোরিং ক্রিম হল ক্রিম যাতে প্রায় 35 শতাংশ ফ্যাট থাকে এবং এটি সাধারণত হুইপিং ক্রিম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। … পোরিং ক্রিমকে হুইপিং ক্রিমে পরিণত করা একটি সহজ প্রক্রিয়া যা একটি তারের হুইস্ক বা মিক্সিং মেশিনের সাহায্যে করা যেতে পারে৷
