মটরশুঁটি আসে মটরশুঁটির ভেতর থেকে, এবং দুটি ধরণের গাছে জন্মাতে পারে: ঐতিহ্যগতভাবে এগুলি লতা হিসেবে বেড়ে ওঠে, যার জন্য বাইরের সমর্থন প্রয়োজন, কারণ তারা খুব লম্বা হতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ছোট 'গুল্ম মটরশুটি' চাষ করা হয়েছে, যেগুলি আরও ব্যবহারিক কারণ তাদের কোনও অতিরিক্ত সহায়তার প্রয়োজন নেই৷
মটরশুটি কি মাটিতে জন্মায়?
শস্যের লেবু হল এমন গাছ যা মানুষের খাওয়ার জন্য জন্মায়। এগুলি গাছের ধরন এবং বয়স অনুসারে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে যেখানে তারা ফসল কাটা হয়। … চিনাবাদামের মতো অনেক লেবু, তাদের শুঁটি মাটির নিচে গজায়, যেমন বেশির ভাগ চারার ফল। অন্যান্য শিম যেমন সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুঁটি তাদের শুঁটি আঙ্গুরের উপরে মাটির উপরে গজায়
সব মটরশুটি কোথা থেকে আসে?
সাধারণ মটরশুটিটি আমেরিকা এর স্থানীয়, যেখানে এটি আন্দিজ এবং মেসোআমেরিকা অঞ্চলের আদিবাসীদের প্রধান ছিল। এটি ছোট বীজ এবং পেঁচানো শুঁটি সহ একটি দ্রাক্ষালতা উদ্ভিদ যা প্রায় সমস্ত আধুনিক মটরশুটির মা - শুকনো মটরশুটি, স্যুপ বিন, শেল বিন এবং স্ন্যাপ বিনস। এটি এখনও মেক্সিকোর কিছু অংশে বন্য জন্মায়।
মটরশুটি কি আপনার জন্য ভালো?
মটরশুঁটি এবং শিম জাতীয় উদ্ভিদ প্রোটিন, ফাইবার, বি-ভিটামিন, আয়রন, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ । বেশিরভাগ মটরশুটিও কম চর্বিযুক্ত। লেগুম পুষ্টিগুণে মাংসের মতোই, তবে আয়রনের মাত্রা কম এবং কোনো স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই।
মটরশুটি কি শুকানো হয়?
শুকনো মটরশুটি উৎপাদনকারীদের জন্য ক্ষেতে শুকনো মটরশুটির প্রক্রিয়াজাতকরণ শুরু হয় – মরসুমের শেষে, শিমের গাছগুলিকে তাদের গোড়ায় কেটে শুকানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপরে, একটি মেশিন শুঁটি সংগ্রহের জন্য এগিয়ে যায় এবং শিমগুলিকে আলগা করে, যা পরিষ্কার এবং ব্যাগ করা হয়।
