তবে, প্রাচীন মিশরীয়রা প্রথম কেক তৈরি করেছিল বলে মনে করা হয়। মিশরীয়রা প্রায়ই মধু-মিষ্টি মিষ্টান্ন রুটি তৈরি করত, যা সম্ভবত কেকের প্রাচীনতম সংস্করণ ছিল।
কেক প্রথম কে বানিয়েছিলেন?
খাদ্য ইতিহাসবিদদের মতে, প্রাচীন মিশরীয়রা ছিল প্রথম সংস্কৃতি যারা উন্নত বেকিং দক্ষতার প্রমাণ দেখায়। অক্সফোর্ড ইংলিশ ডিকশনারি 13শ শতাব্দীতে ইংরেজি শব্দ কেকটির সন্ধান করে। এটি 'কাকা', একটি পুরানো নর্স শব্দের একটি উদ্ভব। মধ্যযুগীয় ইউরোপীয় বেকাররা প্রায়ই ফ্রুটকেক এবং জিঞ্জারব্রেড তৈরি করত।
কেক আসলে কোথা থেকে এসেছে?
ইউরোপ আধুনিক কেক আবিষ্কারের জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয়, যেগুলো ছিল গোলাকার এবং শীর্ষে আইসিং।ঘটনাক্রমে, প্রথম আইসিং সাধারণত চিনি, ডিমের সাদা অংশ এবং কিছু স্বাদের একটি সিদ্ধ মিশ্রণ ছিল। এই সময়ের মধ্যে, অনেক কেক এখনও শুকনো ফল, যেমন currants এবং সাইট্রন আছে।
কেক প্রথম কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল?
শব্দগুলি নিজেই অ্যাংলো স্যাক্সন উত্সের, এবং সম্ভবত কেক শব্দটি ছোট রুটির জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। কেকগুলি সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বেক করা হয় কারণ সেগুলি রান্নার জন্য উপলব্ধ সেরা এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল৷
চকোলেট কেক কে আবিষ্কার করেন?
চকোলেট কেকের ইতিহাস 1764 সালে ফিরে যায়, যখন ড. জেমস বেকার দুটি বিশাল বৃত্তাকার মিলের পাথরের মধ্যে কোকো মটরশুটি পিষে কীভাবে চকোলেট তৈরি করা যায় তা আবিষ্কার করেছিলেন। ফিলাডেলফিয়ার একজন জনপ্রিয় রান্নার বইয়ের লেখক, এলিজা লেসলি, 1847 সালে দ্য লেডি'স রসিদ বইয়ে প্রথম দিকের চকোলেট কেকের রেসিপিটি প্রকাশ করেছিলেন৷
