যদি আপনার চাল ইতিমধ্যেই আপনার পছন্দের চেয়ে বেশি আঠালো হয়ে থাকে, তাহলে অতিরিক্ত স্টার্চ দূর করতে আপনি এটিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে পারেন। ধুয়ে ফেলার পরে, চালটি একটি শীট ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং এটিকে কিছুটা শুকানোর জন্য প্রায় 10 মিনিটের জন্য 350°F তাপমাত্রায় চুলায় রাখুন।
আমার চাল খুব বেশি জল হলে আমি কী করব?
আপনি যদি মনে করেন আপনার ভাত রান্না হয়ে গেছে কিন্তু এখনও পানি আছে, তাহলে সহজভাবে জল বের করে নিন এবং অল্প আঁচে রান্না করতে থাকুন, অনাবৃত এটি পানিকে বাষ্পীভূত করতে সাহায্য করবে। যত তাড়াতাড়ি এটি শুকিয়ে যায়, এটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, বা এমনকি এটিকে বায়ুতে পরিণত করার জন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। চামচ দিয়ে ফুঁকিয়ে নিন!
আপনি কীভাবে ভাতকে কম ভেজাবেন?
সমাধান: সামান্য বাষ্প, 1/4 কাপ বা তার কম তৈরি করতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে খুব কম আঁচে আরও ৫ মিনিট ভাত রান্না করুন। সমস্যা: ভাত সিদ্ধ কিন্তু খুব ভেজা। সমাধান: পাত্রটি উন্মোচন করুন এবং পানিকে বাষ্পীভূত করতে কম তাপে রান্না করুন।
আপনি কিভাবে ভাত মসৃণ করবেন?
যদি আপনি ভাত রান্না হওয়ার সাথে সাথে নাড়তে পারেন, যদিও এটি এখনও খুব গরম এবং আর্দ্র থাকে, তবে দানাগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং চিকন হয়ে যেতে পারে। ফ্লাফ কাঁটা দিয়ে চাল। চাল বিশ্রাম নেওয়ার পরে, আপনি চাল না ফেলে আলতোভাবে কাঁটা দিয়ে ঝাঁকাতে পারেন। আপনি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঢেকে রাখুন।
ভাত বেশি সেদ্ধ করা কি খারাপ?
অতিরিক্ত ভাত রান্না করলে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থের বিকাশ ঘটতে পারে … রান্না করা ভাতে স্বাদ যোগ করা সহজ কারণ শস্য ভেষজ, মশলা এবং তরল সহজেই শোষণ করে। অতিরিক্ত রান্না করা ভাত স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে যার মধ্যে রয়েছে পুষ্টির অভাব এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি।
