যদি আপনার চাল খুব বেশি তরল শোষণ করে থাকে, তবে দানাগুলি বিভক্ত হয়ে যেতে পারে এবং স্টার্চগুলি চালকে নরম, আঠালো সামঞ্জস্য দিয়েছে। যে ঠিক করার এক উপায়? আরও বেশি তরল যোগ করুন কিছু দুধ, এক ড্যাশ ভ্যানিলা, এবং এক চামচ চিনি ঢালুন, এবং হঠাৎ আপনার মশলা চাল একটি সমৃদ্ধ চালের পুডিং।
আমার চাল খুব বেশি জল হলে আমি কী করব?
আপনি যদি মনে করেন আপনার ভাত রান্না হয়ে গেছে কিন্তু এখনও পানি আছে, তাহলে সহজভাবে জল বের করে নিন এবং অল্প আঁচে রান্না করতে থাকুন, অনাবৃত এটি পানিকে বাষ্পীভূত করতে সাহায্য করবে। যত তাড়াতাড়ি এটি শুকিয়ে যায়, এটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, বা এমনকি এটিকে বায়ুতে পরিণত করার জন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। চামচ দিয়ে ফুঁকিয়ে নিন!
মিষ্টি চালের কারণ কি?
যদি আপনি খুব বেশি জল ব্যবহার করেন, দানাগুলি মশলাদার হয়ে উঠতে পারে এবং খুব কম জল চালকে আবার শক্ত করতে পারে, যার ফলে এটি প্যানের নীচে লেগে থাকে।… পরীক্ষার রান্নাঘরে 1.5 কাপ সাদা চালের পিলাফের জন্য 2.25 কাপ জল ব্যবহার করা হয়েছে একটি বড় সসপ্যানে একটি শক্ত ঢাকনা সহ নিখুঁত তুলতুলে চাল পেতে৷
আমি কীভাবে মশলা চালের হ্যাক ঠিক করব?
একটি রুটির টুকরো আপনার সজি ভাতের উপরে রাখুনঢাকনাটি আবার রাখুন, রুটিটি কয়েক মিনিটের জন্য তার কাজ করতে ছেড়ে দিন, তারপর ভেজা রুটিটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার ভাতটি সুন্দর এবং তুলতুলে এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
আপনি কি রুটির সাথে মশলা ভাত ঠিক করতে পারেন?
একটি দ্রুত সমাধান রয়েছে যা এই আঠালো জগাখিচুড়িকে নিখুঁত, তুলতুলে ভাতে রূপান্তরিত করে: রুটির টুকরো। আপনার পাত্রের উপরে এক টুকরো পাউরুটি রাখুন বা রাইস কুকার মিশে ভাতে ভরা, ঢাকনাটি আবার রাখুন এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। অতিরিক্ত তরল রুটিতে প্রবেশ করবে এবং আপনার ভাত বাঁচবে।
