ওরচেস্টারশায়ার সস আরেকটি মশলা যা অবশ্যই ফ্রিজ-টাইম থেকে উপকারী কিন্তু প্রয়োজনীয় নয়। বিশেষজ্ঞরা আচার নিয়ে বিতর্ক করছেন বলে মনে হচ্ছে - উচ্চ সোডিয়াম উপাদান এইগুলিকে হিমায়ন ছাড়াই বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করে তবে তারা ফ্রিজে রাখা হয়।
ফ্রিজে না রাখলে ওরচেস্টারশায়ার সস কি খারাপ হয়ে যায়?
আপনি যদি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন তবে এটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখার চেয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য সেরা গুণমান বজায় রাখবে। … ওরচেস্টারশায়ার সসের প্রধান উপাদান, যেমন ভিনেগার, ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ গুড় বা সয়া সস হিমায়নের প্রয়োজন হয় না, তাই ঘরের তাপমাত্রায়ও সস বেশ ভালো থাকে।
একবার খোলা হলে আপনি কতক্ষণ ওরচেস্টারশায়ার সস রাখতে পারবেন?
ওরচেস্টারশায়ার সসের খোলার জন্য, প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা হলে এটি এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে এটি কী? তবে আপনি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করে সময়কাল বাড়াতে পারেন, যা তিন বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। খোলা না থাকা ওরচেস্টারশায়ার সসের জন্য, এটি সেরা তারিখের পরে পাঁচ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
ওরচেস্টারশায়ার কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
যদি আপনি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে আপনার ওরচেস্টারশায়ার সস ব্যবহার করেন, এটিকে ফ্রিজে খোলা রাখলে এর আয়ু তিন বছর পর্যন্ত দীর্ঘায়িত হতে পারে। যদি আপনার প্যান্ট্রি অন্ধকার এবং ঠান্ডা হয়, আপনি সেখানে একটি খোলা বোতল 18 থেকে 24 মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন৷
খোলার পর কি সস ফ্রিজে রাখা দরকার?
হট সস খোলার পরেও হিমায়িত না করার সামান্য ঝুঁকি রয়েছে, ভিনেগার এবং লবণ দুটি মূল উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, যা এটি খোলার পরে আট সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে. তবে আপনি যদি এর শেলফ লাইফ বাড়াতে চান তবে আপনি ছয় মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে গরম সস রাখতে পারেন।
